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Por Agroempresario.com
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa avanzando en su estrategia de diversificación de mercados y, en esta ocasión, participó activamente en la Gulfood 2025, uno de los eventos más relevantes del mundo musulmán para la industria alimentaria. La feria, celebrada entre el 17 y el 21 de febrero en el World Trade Center de Dubai, Emiratos Árabes Unidos, reunió a miles de profesionales del sector, y la carne argentina estuvo presente para explorar nuevas oportunidades en los mercados árabes y del sudeste asiático.
Jorge Grimberg, presidente del IPCVA, resaltó la relevancia de este evento para fortalecer la presencia de la carne argentina en mercados clave. "Miramos con mucha atención el crecimiento de los mercados halal, en los cuales vemos un gran potencial para nuestras exportaciones", comentó Grimberg, haciendo referencia a la creciente demanda de carne certificada bajo normas halal en el mundo musulmán.
Por su parte, Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA, destacó la importancia estratégica de la Gulfood, que no solo representa a los Emiratos Árabes Unidos, sino que también es un punto de atracción para compradores de países del sudeste asiático, como China, y otras regiones de Medio Oriente y África.
El mercado europeo de carne vacuna está consolidado, y el mercado chino sigue siendo uno de los principales destinos de las exportaciones argentinas. Sin embargo, para diversificar su dependencia comercial con China, los empresarios del sector señalan que deben enfocarse en los mercados de Asia y el mundo árabe. En este sentido, Patricio Casiraghi, de Frigorífico Pico, destacó el crecimiento constante de la Gulfood, que ha atraído cada vez más visitantes de Asia y África. "Argentina debe seguir apostando por esta región para consolidar su presencia", señaló Casiraghi.
El pabellón nacional argentino en la Gulfood, conocido como "Argentine Beef", de 200 metros cuadrados, fue un espacio destacado en la feria, donde diez empresas exportadoras presentaron sus productos. Entre ellas se encontraban reconocidos frigoríficos como Abuelo Julio, Azul Natural Beef, Ecocarnes, Frigorífico General Pico, entre otros. En el stand, los visitantes pudieron disfrutar de degustaciones de carne argentina, una acción que generó un fuerte interés en la calidad del producto.
La presencia de la carne argentina en la Gulfood no se limitó al ámbito comercial, sino que también se aprovechó para promover la gastronomía local. Reconocidos chefs de Dubai, como Mohammed Chabchoul y Marwan Sardouk, generaron contenido en redes sociales destacando la calidad y el sabor de la carne argentina, llegando a cientos de miles de seguidores. También participaron chefs latinoamericanos radicados en Dubai, como Brandon Morros y Roberto Segura, quienes compartieron sus creaciones culinarias utilizando carne argentina.
Durante la feria, los representantes del IPCVA mantuvieron reuniones clave con autoridades y empresarios del sector alimentario. Entre los encuentros más relevantes se destacaron los realizados con Tharwat Al-Bataineh, del Departamento de Food Safety de Emiratos Árabes Unidos, y el embajador argentino en EAU, Jorge Molina Arambarri. Además, se establecieron contactos con ejecutivos de la cadena de supermercados Spinneys, con presencia en varios países de Medio Oriente y Asia.
En las reuniones también se trató la posibilidad de abrir nuevas plantas habilitadas para la exportación de carne argentina, un paso clave para aprovechar el potencial de Emiratos Árabes Unidos como puerta de entrada al mercado árabe.
