Por Agroempresario.com
Desde Mar del Plata al mundo, Lucciano’s se ha convertido en un fenómeno global que desafía los límites del mercado tradicional de helados y confitería. Fundada en 2011 por Christian y Daniel Otero, esta cadena logró diferenciarse mediante la innovación constante, el diseño único de sus locales y un enfoque audaz hacia la calidad y la experiencia del cliente. Su apuesta temprana por el pistacho y su popular chocolate Dubai marcaron un antes y un después en el sector. Hoy, con una ambiciosa expansión internacional, Lucciano’s pisa fuerte en España, Uruguay, Paraguay, Chile, Marruecos y Emiratos Árabes.
Innovación y diferenciación: la clave del éxito
Christian Otero, CEO y cofundador, explica que la fórmula de Lucciano’s se basa en “no creérsela” y mantener una estrategia de acción permanente. Desde el inicio, apostaron por un producto poco explorado en Argentina, el pistacho, lo que les permitió diferenciarse de otras heladerías. “Cuando arrancamos, la gente ni siquiera sabía qué era el pistacho. Ahora representa un 25% de nuestras ventas”, señala Christian.
El chocolate Dubai se convirtió en un fenómeno viral, sobre todo en Medio Oriente, con ventas récord y restricciones para evitar quiebres de stock. El producto sorprendió no solo por su sabor sino también por el impacto en redes sociales, ayudando a expandir la marca internacionalmente.
Expansión internacional y apuesta por nuevos mercados
Lucciano’s tiene planes claros para crecer globalmente. Ya cuenta con 101 locales proyectados en Argentina para este año, sumando 35 aperturas, y presencia en España, Uruguay, Paraguay, Chile, Marruecos y Emiratos Árabes.
Christian detalla: “Elegimos mercados donde vemos oportunidades reales, desde grandes plazas como España e Italia hasta lugares emergentes como Marruecos, donde el helado artesanal es incipiente.” En Europa, la apuesta por Roma es clave, dado que es la capital histórica del helado, un terreno difícil pero prestigioso para conquistar.
Además, el concepto único de locales “instagrameables”, donde cada tienda tiene diseño exclusivo, fortalece la experiencia de marca y la fidelización del cliente.
Asociaciones estratégicas y producción de alta calidad
Uno de los hitos más relevantes fue la incorporación como socio minoritario de un integrante de la familia Jacobs, referente global en chocolates, gracias a la calidad del pistacho de Lucciano’s. Esta alianza marca un posicionamiento aspiracional y de calidad premium para la marca.
La planta en Mar del Plata, con una inversión de 10 millones de dólares, no solo produce helados sino que también mantiene abierta la tradición argentina de visitas a fábricas, fortaleciendo el vínculo con clientes y distribuidores.
Diversificación de productos: más allá del helado
Además del helado, Lucciano’s ha incursionado exitosamente en el mercado de chocolates, alfajores, obleas y productos retail. El alfajor de pistacho fue otro boom, con casi 600.000 unidades vendidas en 14 días, consolidando la marca en un sector altamente competitivo.
Christian resalta que la innovación constante y la diversificación han permitido aumentar el ticket promedio en un 85% en Argentina, reflejando una fuerte aceptación y crecimiento sostenido.
Desafíos y aprendizajes de la trayectoria
Christian Otero admite que el crecimiento no fue fácil: “Al principio muchos nos dijeron que lo que queríamos hacer no era posible, y eso frenó nuestra expansión un par de años.” Sin embargo, la experiencia acumulada en la compleja economía argentina funcionó como una escuela que preparó a la empresa para enfrentar mercados internacionales más estables.
El equilibrio entre crecer y mantener la calidad es fundamental para seguir consolidando Lucciano’s como la heladería artesanal más importante del mundo.
