La demanda de leche de oveja se dispara

a compañía ha contratado cuatro nuevos proveedores independientes en Waikato esta temporada para complementar la leche de sus propias granjas.

Peter Gatley, director general de operaciones de Maui Milk, dice que la empresa necesita mucha más leche para satisfacer la demanda de Danone de su fórmula para lactantes de oveja marca Karicare.

Una de las nuevas conversiones es el desarrollo de un sitio totalmente nuevo en una granja de ovejas; otros implican el acondicionamiento de galpones en espina de pescado existentes en granjas lecheras. 

Gatley dice que se espera que el modelo de conversión de la granja lechera, ubicado a una hora en automóvil de la planta de polvo en Innovation Park, sea la columna vertebral del crecimiento de la industria.

Señala que hay 3800 granjas lecheras en Waikato, y la mayoría puede incorporar el ordeño de ovejas. 

“Incluso los más pequeños tienen escala suficiente para el ordeño de ovejas. Tienen mucha infraestructura de ordeño apta para lecherías y ovejas: topografía, fertilidad, pequeños potreros, carreras, sistema de agua y efluentes ”, dijo .

Rural News