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a tendencia hacia el consumo de alimentos veganos en la Argentina ya es un hecho. En un mercado con permanente innovación y demandas exigentes, pequeñas y grandes empresas apuestan al prometedor negocio de productos a base de plantas. Las inversiones de Vegan Nature, Notco, Frizata y Mastellone.
Esta compañía de alimentos veganos invirtió $20 millones para la puesta en marcha de una nueva planta en la localidad bonaerense de San Martín. El objetivo de la empresa es aumentar su producción y dar respuesta a la demanda del mercado, pasando de 57.000 supercongelados y refrigerados a 200.000 unidades mensuales.
En este sentido, Vegan Nature apunta a agregar valor a su materia prima y posicionar sus productos en los mercados internacionales.
La multinacional chilena compite en el mercado local desde 2019. Sus productos a base de plantas ya son un clásico en el país. La compañía también logró ingresar al mercado estadounidense con dos variedades de leche vegetal.
Se trata de una techfood argentina fundada en Rosario, Santa Fe. Desde 2019 diseña y produce alimentos congelados utilizando big data e inteligencia artificial. En este sentido, su desarrollo más reciente es una línea de productos vegetales que recrean el sabor, la textura y el color de la carne. Todos sus productos se comercializan por internet.
La compañía láctea más importante del país se lanzó a la fabricación de bebidas a base de vegetales. Con dos variedades, de almendras y de arroz, Mastellone decidió atender las nuevas tendencias de alimentación en el mercado.
