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n 2019, el Reino Unido tenía una superficie total de 485.000 hectáreas de tierra destinada a producción ecológica, un aumento del 2,4% desde 2018
Estadísticas acabadas de publicar por el Gobierno Británico evidencian un aumento significativo en la producción de huevos ecológicos (“organic eggs” ) en el Reino Unido.
Las ponedoras ecológicas ya son el 3,8% del total en Reino Unido
Las estadísticas anuales de agricultura ecológica de Defra muestran que el censo de gallinas ponedoras totalmente ecológicas en el Reino Unido fue de casi 1,6 millones en 2019, un incremento superior al 12% respecto 2018. La cantidad total de ponedoras ecológicas fue de 1.584.300 en 2019 en comparación con las 1.412.800 gallinas ecológicas de puesta en 2018, según el departamento. El porcentaje pues de ponedoras ecológicas asciende ya al 3,8% del total de gallinas de puesta en el Reino Unido.
Aunque, porcentualmente respecto el total de huevos producidos en todos los sistemas pueda parecer poco, esto representó un crecimiento “de dos dígitos” respecto 2018.
Las ventas de productos ecológicos en general aumentaron un 4,5% el año pasado, según el informe, pero los huevos de este tipo fueron la producción ecológica que mayor crecimiento en la demanda tuvo, según el consultor comercial de Soil Association, Finn Cottle.
“El incremento de la demanda de huevos ecológicos y pollo ecológico ha sido de doble dígito en 2019, y en concreto del 12% para el caso del huevo”, afirmó Cottle.
Las estadísticas más recientes de los centros de clasificado de huevos que recoge DEFRA muestran que la producción de huevos ecológicos sigue aumentando. En concreto las cifras oficiales recogidas de los primeros tres meses de 2020 revelaron que 254.000 cajas de huevos ecológicos pasaron por los centros de empaque del Reino Unido en comparación con 238.000 cajas en el mismo período en 2019. Esto fue un aumento del 6,7% para este primer trimestre de 2020.
El número de aves de corral (cualquier tipo de ave) criadas con la etiqueta de ecológica aumentó nuevamente: de 3,38 millones en 2018 a 3,46 millones en 2019. Este representa un aumento del 2,5% interanual y un aumento de casi el 23% respecto los 2,82 millones de aves registradas en 2016. Este aumento sin embargo bajó para el caso de los pollos ecológicos, ya que en el caso concreto del pollo los números llegaron a 1,88 millones en 2018, pero disminuyeron a 1,76 millones en 2019. Representando el 1,5 por ciento del número total de pollos de engorde.
La cantidad de vacuno, ovino y porcino ecológicos disminuyó en 2019, según el informe. El vacuno disminuyó un 7,2%, las ovejas un 5,4% y los cerdos un 9,3%; por lo que el huevo ecológico ha sido claramente la producción ecológica estrella al ser la única que ha crecido en 2019 según Defra.
Los artículos de consumo diario copan la “cesta ecológica” en las compras de supermercado.
«Los principales productos ecológicos en las cestas de los supermercados continúan siendo los artículos de uso diario, donde se establecen los hábitos. Los artículos de mayor penetración son las zanahorias (14%), los platanos (9,8%), los huevos (8,8%), los yogures (7,8%), el té (8 %) y leche (5,5%) «, dijo.
A pesar de este crecimiento, en que los huevos ahora se acercaban a casi el 10% de todos los huevos vendidos al por menor en Reino Unido, estas cifras están por debajo de las de otros mercados europeos. En Alemania, los huevos ecológicos tuvieron la mayor participación en su categoría, representando el 12 por ciento de todos los huevos vendidos.
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