La paleta de colores del ajo

miércoles 13 de noviembre de 2019

En Argentina, el mejoramiento genético de muchísimas especies de importancia para las economías regionales está en manos de científicos del Estado Nacional y las universidades. Un caso es el del ajo, cultivo en que el INTA comenzó a trabajar a fines del 80. Hoy hay 18 variedades INTA que adoptadas entre los productores de Cuyo, porque les permitió, por ejemplo, aumentar su ventana de cosecha de 14 a 50 días.

 

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