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De acuerdo a un reporte de la Asociación de Criadores del Holando Argentina, 41 vacas de nuestro país han sido calificadas como excelentes por los expertos de la entidad y una de ellas es entrerriana, se trata de un ejemplar de la firma paceña Agramin. Los animales están dispersos en 22 establecimientos lecheros de Santa Fe, Buenos Aires, Córdoba y Entre Ríos. Como acotación al margen se indica que la vaca ganadora, del tambo santafesino Don Francisco, es un ejemplar nacido en La Pastoral de Gualeguaychú que se crió en la vecina provincia.
Cabe destacar que en el año 2018 fueron 34 las vacas calificadas excelentes, en el 2019, un total de 38 ejemplares logró ese nivel, y en el 2020 se calificaron 41 vacas como excelentes.
El ranking con los 22 los establecimientos lecheros argentinos (8 de Santa Fe, 7 de Buenos Aires, 6 de Córdoba y 1 de Entre Ríos) que en la actualidad tienen vacas calificadas como excelentes en 2020 es el siguiente:
Alejandro Dailoff, miembro de una familia íntimamente vinculada al Holando Argentino es el responsable de la calificación de los animales, designado por la Asociación de Criadores del Holando Argentino. Acerca de la definición de la excelencia de una vaca indicó que “es aquella vaca de 3 partos o más, que logra 90 puntos o más, de acuerdo a lo que dictamina el Manual Calificación de ACHA”, que toma estándares internacionales.
Cabe puntualizar que para calificar una vaca se desagregan 4 partes del animal, y se establecen calificaciones siempre teniendo en cuenta la vaca ideal que sería la vaca de 100 puntos. “En la calificación intervienen 4 partes, la grupa que es un 10% y allí se mensura el ancho y el lomo entre otros aspectos, el sistema mamario que es el 40%, donde se analiza la inserción anterior, posterior, y por ende la durabilidad de la ubre, Patas y pezuñas que significan un 25% y nos da cuenta de la probable durabilidad del animal, y la fortaleza lechera que es 25% restante y en ella se evalúa la estatura, ancho del pecho, la profundidad que es el largo de las costillas anteriores y posteriores, la angulosidad, la separación e inclinación costilla, y la condición corporal”, apuntó Dailoff con mucha precaución, enfatizando que el desarrollo de cada uno de estos ítems requieren más profundidad y perspectiva que lo declarado.
La vaca que logró un mayor puntaje fue Pastoral Polixena Mark Star, una vaca calificada como excelente 94 puntos, que nació en la cabaña La Pastoral (Gualeguaychú, Entre Ríos), pero que fue criada y exhibida en el país por cabaña Don Francisco de Oscar Lungo en Egusquiza, provincia de Santa Fe. “Era una vaca bien overa, que cuando nació no decía mucho, pero después se reveló como una vaca superlativa”, indicó Juan José Ysrraelit quien cedió la vaca a la familia Lungo que ganó innumerables competencias a lo largo y ancho del país.
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