El barrio 31 tendrá su cerveza artesanal

A pesar de que muchas cervecerías quedaron en el camino durante el 2020, algunos emprendedores deciden apostar. Tal es el caso de Gabriel y Daniel, los creadores de la primera cerveza artesanal del Barrio 31.

A través de la Secretaría de Integración Social y Urbana de la Ciudad de Buenos Aires, estos “valientes” lograron concretar su sueño y darle forma a su negocio cervecero propio: Truco. Con la creación de la marca, los emprendedores –ambos con experiencia en gastronomía– supieron aprovechar el crecimiento del rubro de bebidas durante la cuarentena y se convirtieron en los primeros productores de cerveza del barrio.

En un primer momento, se elaborarán 5 variedades de cerveza, entre las que se destacan Truco (rubia), Retruco (Irish Red) y Vale Cuatro (amarga). A futuro, los socios aspiran a tener presencia en quioscos y almacenes más allá de las fronteras de Retiro.