Una feria que se consolida como abastecedora local de alimentos en Chaco

a Feria tiene un camino recorrido y se ha instalado en la zona como una alternativa accesible y con productos agroecológicos. En 2019 cumplió 20 años y actualmente está sostenida por 15 familias dedicadas a producir y comercializar alimentos elaborados en el día, productos caseros envasados, artesanías, vegetales frescos, plantas medicinales secas, verduras y productos de granja. Los productores y artesanos conforman un Grupo de Abastecimiento Local (GAL) y son acompañados por el Programa ProHuerta (Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación e INTA Argentina) en su proceso de fortalecimiento.

Comenzaron con ventas en diferentes bulevares de su pueblo y hoy, cuentan con un local de venta propio que fue acondicionado en el marco de un Proyecto Especial ProHuerta. A la vez, el apoyo del Programa ayudó a hacer más fuerte la organización y la gestión asociativa de los feriantes y a mejorar sus procesos de producción y comercialización. En el último tiempo, se pusieron en marcha nuevos proyectos con el apoyo de diversas instituciones.

La feria funciona todos los miércoles y sábados y pasan diariamente más de 200 consumidores. Realizan aproximadamente 400 ventas semanales. Daniel, feriante y referente de la Feria puede dar cuenta de un camino recorrido: “hemos mejorado bastante en cuanto a la calidad de la producción y la exhibición de los productos”. “Hemos creado una confianza con los clientes de la Feria de Presidencia La Plaza; por la trayectoria y porque se traen productos naturales y saludables”, agrega.

Gracias al trabajo colaborativo y a la construcción del local definitivo de la Feria Franca, las familias invitaron a sumarse a nuevos feriantes y ampliar tanto la oferta de productos como la frecuencia de ventas, llegando a cubrir demandas insatisfechas y apuntando a consolidarse como el principal mercado para el abastecimiento local.

INTA