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Las autoridades sanitarias de Países Bajos sacrificaron el jueves último unos 300.000 pollos tras el mayor brote de gripe aviar altamente contagiosa de este año e informaron que la epidemia en curso mató hasta ahora a casi seis millones de aves.
La Autoridad Holandesa de Seguridad de Alimentos y Productos de Consumo (NVWA) precisó que el último brote de la cepa H5 del virus afectó a una granja de pollos en Heythuysen, en la provincia de Limburgo.
“Hemos prohibido inmediatamente el transporte” de todos los productos avícolas, indicó la NVWA, y especificó que la decisión incluía los huevos, la carne de ave y el estiércol.
En tanto, a través de un comunicado, el organismo señaló que cinco granjas avícolas en un radio de cinco kilómetros “están siendo examinadas y serán vigiladas para detectar la gripe aviar durante las próximas dos semanas”, según consignó la agencia de noticias AFP.
Las autoridades neerlandesas indicaron este jueves haber sacrificado unos 5,8 millones de aves, entre ellas pollos, pavos y aves acuáticas, en 98 lugares del país desde que se detectó por primera vez el brote de la nueva cepa de gripe aviar en octubre del año pasado.
Por su parte, el ministro neerlandés de Agricultura, Piet Adema, declaró la semana pasada en una carta al Parlamento que “esta situación no es sostenible”.
“Ni para los animales, ni para los avicultores, ni para la sociedad, por lo tanto debemos intensificar nuestro enfoque de la gripe aviar”, destacó.
Si bien se registran pocos casos de humanos contagiados con la gripe aviar, la mayoría de ellos terminaron en el fallecimiento del paciente. Es por este motivo que es vital aumentar las medidas de prevención.
El virus de la gripe aviar no se contagia al comer aves de corral, siempre y cuando estos sean cocinados en forma apropiada. El consumo de pollos y gallinas es seguro cuando se cocinan a una temperatura interna de 74 grados. En el caso de los huevos, deben cocinarse hasta que la yema y la clara estén firme. (Télam)
El ABC Rural
