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E
l Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca anunció que la Argentina comenzó a exportar carne ovina con hueso congelado a China. Se trató de un embarque de 21,26 toneladas provenientes del Frigorífico Montecarlo, situado en la provincia de Santa Cruz.
El titular de la cartera, Luis Basterra, remarcó el trabajo realizado por el Senasa, que certificó el control de los requisitos sanitarios exigidos por el gigante asiático a través del Centro Regional Patagonia Sur. El organismo se encargó de verificar que se cumpliera con lo reglamentario en todos los eslabones de la cadena de producción de carne ovina, desde la provisión de materia prima, el proceso de faena, el almacenamiento, la carga en el camión y la certificación de la exportación. “La calidad e inocuidad de los alimentos argentinos permiten seguir ampliando las exportaciones”, afirmó Basterra.
