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Martes, 26 de Noviembre del 2024

Cocina, Cultura & Regiones / Cocineros Argentinos

Cocineros Argentinos

Javier Rodríguez: "La gastronomía argentina está más allá de Buenos Aires, es hora de mirar al interior"

El chef y empresario cordobés reflexionó sobre el presente y futuro de la cocina argentina en una entrevista con El Cronista

Javier Rodríguez:
<¿Quién es Nati Barrionuevo?, la DT del seleccionado argentino de asadores

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Dante Liporace: “La cocina bastarda es una celebración de la diversidad y la creatividad”

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Mauro Colagreco, al frente de los cocineros argentinos premiados entre los mejores del mundo por un famoso ránking

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El sabor de la Argentina en la Provenza: Mallmann lleva su cocina al corazón de Château La Coste

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De ingeniero a chef: la sazón de Julio Figueroa

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Desde el Fin del Mundo: Jorge Monopoli redefine la gastronomía con sostenibilidad y tradición

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En el corazón de Tierra del Fuego, transforma ingredientes locales en experiencias culinarias únicas, con una filosofía que fusiona la tradición romana y un profundo respeto por el medio ambiente
La magia de los sabores: cómo elevar tu cocina con consejos de Narda Lepes

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Alta cocina argentina, regional, innovadora y sustentable: tres proyectos en busca de un premio

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Cabeza de vaca guateada al pozo: un manjar catamarqueño que se expande por todo el país

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La receta de puchero de Doña Petrona: ingredientes y paso a paso de un plato clásico que llegó de España

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