Fiesta del Queso Tandilero: tres días para celebrar los sabores regionales

Por Agroempresario.com

Bajo el lema “Donde cada queso cuenta una historia”, Tandil se prepara para recibir una nueva edición de la Fiesta del Queso Tandilero, que se llevará a cabo entre el 6 y el 8 de diciembre. Este evento, en su sexta edición, busca resaltar no solo la calidad de los quesos locales, sino también el esfuerzo y las historias detrás de quienes los producen.

Lucio Rancez, coordinador del Clúster Quesero de Tandil, destacó que el objetivo es ofrecer una experiencia única: “Cada detalle del evento está pensado para resaltar la identidad quesera de Tandil, desde la diversidad de productos hasta las actividades que lo complementan”. El evento es organizado por el Clúster Quesero en conjunto con el municipio local y Bar Tent Eventos, y cuenta con el apoyo del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires.

Más de 50 variedades y un atractivo programa

El corazón del evento estará en los stands de las queserías locales, que ofrecerán más de 50 variedades de quesos para la venta y degustación. Los visitantes también podrán disfrutar de foodtrucks que incluirán al queso como ingrediente principal en sus propuestas gastronómicas, mostrando la versatilidad de este icónico producto.

“La Fiesta del Queso Tandilero es una oportunidad única para mostrarle al mundo la calidad de nuestros quesos, fruto del trabajo y compromiso de nuestra comunidad,” aseguró Agustina Miqueo, presidenta del Clúster Quesero de Tandil.

Un punto destacado será el Patio de Perfume de Carnaval, un espacio arbolado con shows de artistas locales y regionales que amenizarán el sector gastronómico. Además, la ya tradicional Carpa Quesera, ubicada en el Espacio Quesero, ofrecerá actividades educativas, como las “Catas de quesos Tandileros”. Estas degustaciones, guiadas por expertos fromageliers y a beneficio del Banco de Alimentos, permitirán a los asistentes descubrir los matices de color, aroma, sabor y textura de los productos.

Maridajes y tradición en un evento único

El Patio Cervecero será otro de los puntos de atracción, con siete opciones de cervezas artesanales. Este año, se sumará un Bar de Tragos con cócteles elaborados con ingredientes locales. Entre los momentos más esperados se encuentra la presentación de la tradicional Tabla de Quesos Gigante con forma de la Piedra Movediza, que será creada el viernes 6 por integrantes del Clúster, invitando al público a participar en la creación de combinaciones únicas.

En el marco del programa Kilómetro 0, un espacio destinado a emprendedores locales, se presentarán productos de diferentes sectores como apicultura, vitivinicultura, cuchillería y otros alimentos regionales. “Este sector refleja el trabajo conjunto entre el Clúster y la Secretaría de Desarrollo Productivo para impulsar a pequeños productores con gran potencial,” subrayaron los organizadores.

La Fiesta del Queso Tandilero promete ser una celebración del esfuerzo, la tradición y la innovación en el corazón productivo de Tandil, consolidando a esta región como referente de la gastronomía regional.