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La Argentina podrá exportar carnes ovina y caprina a Marruecos, según informó la Oficina Nacional de Seguridad Alimentaria (ONSSA) del país africano al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
Para los envíos, la ONSSA estableció: “Toda carne importada deberá ir acompañada de un certificado sanitario emitido por las autoridades competentes” de Argentina, cuya copia se puede descargar desde la web del organismo africano, “así como un certificado de sacrificio Halal expedido por la organización islámica autorizada en el país de origen”.
De ese modo, y tras las negociaciones realizadas por el Senasa, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del ministerio de Economía y la Cancillería, la Argentina podrá exportar a esa nación carnes ovinas y caprinas, además de los cortes bovinos que ya podía enviar a ese destino.
Durante lo que va del 2024, el Senasa certificó la exportación de más de 5 mil toneladas de cortes cárnicos ovinos y caprinos, cuyos principales destinos fueron Brasil, Qatar, España, Israel, Túnez y Países Bajos.
Luego de recibir una advertencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés) sobre el aumento de riesgo de propagación de la gripe aviar en Latinoamérica y el Caribe, el Senasa emitió recomendaciones para que las granjas refuercen las medidas de higiene y bioseguridad.
La influenza aviar altamente patógena (IAAP) es una enfermedad que afecta a las aves domésticas y silvestres, que puede dispersarse a través de sus heces y secreciones respiratorias. Desde el 21 de septiembre hasta la fecha, los casos aumentaron en América, principalmente por el inicio de la temporada migratoria.
Durante este período, Estados Unidos notificó 80 brotes: 44 en granjas comerciales, mientras que los 36 restantes fueron identificados como brotes no comerciales. Por su parte, Canadá notificó 72 brotes de IAAP en los últimos dos meses; Perú detectó al menos 13 casos en aves domésticas desde agosto de 2024 y Colombia confirmó recientemente su primer brote del año en una granja de traspatio.
Ante esto, el Senasa recomienda que los establecimientos avícolas nacionales refuercen todas las medidas de manejo, higiene y bioseguridad de sus granjas, contempladas en la Resolución 1699/2019.
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