La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) emitió una disposición que prohíbe la fabricación, distribución y venta del queso mozzarella identificado como “Queso Mozzarella Argentino” de la marca Tambería Holandesa.
La decisión, oficializada mediante la Disposición 11004/2024, se tomó tras detectar irregularidades graves en la rotulación del producto y la ausencia de registros sanitarios válidos.
Según se detalla en la resolución, publicada en el Boletín Oficial, la investigación comenzó a partir de una denuncia presentada en la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de Córdoba, utilizando el Sistema de Información de Vigilancia Alimentaria (SIVA).
Durante las inspecciones, se verificó que los números de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) y Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) que figuraban en la etiqueta no correspondían a datos registrados oficialmente.
Además, el queso se encontraba a la venta en plataformas de comercio electrónico, lo que incrementaba el riesgo de exposición a un producto sin garantías de seguridad alimentaria. Este contexto motivó la intervención de la ANMAT, que determinó que el producto carecía de trazabilidad, una condición indispensable para garantizar su inocuidad.
Como medida de protección a la salud pública, el organismo no sólo prohibió la comercialización del queso, sino también la de cualquier otro producto que utilice los mismos registros sanitarios falsificados. También instó a las autoridades provinciales y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires a reforzar los controles para garantizar el cumplimiento de la prohibición.
Por último, la ANMAT recomendó a los consumidores verificar cuidadosamente las etiquetas de los productos antes de comprarlos, especialmente en plataformas de venta en línea. Recordaron la importancia de adquirir únicamente alimentos que cuenten con registros sanitarios válidos y fácilmente verificables.
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