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Por Agroempresario.com
En el marco de la tercera temporada de “Comunicándonos en Agroempresario.com”, recibimos a Juan Farinati, Presidente y CEO de Bayer Cono Sur, en una entrevista exclusiva con Fernando Vilella, Director de Desarrollo Estratégico y Contenidos de Agroempresario.com. Durante el dialogo, Farinati destacó la importancia estratégica del agro argentino para Bayer, posicionando al país como el tercer mercado más relevante a nivel global en este sector para la compañía.
El CEO subrayó que Argentina no solo cuenta con un sector agroindustrial robusto, sino también con una destacada capacidad para generar crecimiento y agregar valor a su economía. "Para Bayer, el agro y la gran bioindustria argentina son muy, pero muy importantes en nuestra región", afirmó. Este reconocimiento se fundamenta en sus productores jóvenes y capacitados, la diversidad de cultivos, la alta calidad de los productos y una infraestructura que permite al país competir eficazmente en los mercados internacionales.
Farinati resaltó que la compañía está enfocada en proyectos vinculados a la innovación, la digitalización y la sustentabilidad. "Consideramos que la innovación es un factor fundamental para hacer que el sector crezca, no solo en términos de cantidad y calidad de alimentos, sino también en cómo se producen", explicó. La digitalización, según él, es clave para medir y trazar el impacto de las prácticas agrícolas, lo que permitirá a los productores obtener un valor adicional por sus productos. Esta transformación digital incluye el uso de tecnologías avanzadas como sensores, drones y software de gestión que facilitan la toma de decisiones informadas y optimizan el rendimiento de los cultivos.
Argentina se destaca por su compromiso con la agricultura sustentable, donde el 95% de las tierras agrícolas utilizan siembra directa, en comparación con el 25-30% a nivel mundial. Farinati considera que este liderazgo en prácticas agrícolas sostenibles es un activo valioso que debe ser medido y cuantificado para ponerlo en valor. "La sustentabilidad es el primer cuadradito del checklist de lo que es agricultura sustentable", afirmó. Este enfoque no solo ayuda a conservar el medio ambiente, sino que también mejora la rentabilidad de los productores al reducir costos y aumentar la eficiencia en el uso de recursos.
El CEO de Bayer Cono Sur mencionó un programa conjunto con Viterra que logró medir la huella de carbono de 1 millón de hectáreas de soja en Argentina. Esta iniciativa permitió a los productores recibir beneficios económicos adicionales por sus prácticas sostenibles. "Empezar a unir el tema de cómo producimos y poder medirlo es fundamental", dijo Farinati. Esta medición no solo proporciona datos valiosos sobre el impacto ambiental, sino que también abre oportunidades para que los productores se conecten con mercados que valoran la sostenibilidad, aumentando así su competitividad.
Farinati también abordó el cultivo de maní, destacando su potencial en la cadena de valor. "El maní no solo produce un producto final de alta calidad, sino que también permite la generación de energía a partir de sus residuos", explicó. La integración de este cultivo en una matriz productiva más amplia puede generar un impacto significativo en la economía local y nacional. Además, el maní exportado con marca tiene un alto valor en mercados internacionales, lo que representa una oportunidad para diversificar las exportaciones argentinas y fortalecer la economía regional.
Farinatti enfatizó que el sector agroindustrial tiene una gran oportunidad y responsabilidad para aportar valor al país. "Como actores en la agroindustria, tenemos la responsabilidad de alimentar y dar energía a nuestro país y más allá", comentó. La capacidad de Argentina para alimentar al mundo con productos de calidad es un aspecto que Farinatti considera esencial para el futuro del país. Esta responsabilidad implica no solo producir más, sino hacerlo de manera sostenible, garantizando que las generaciones futuras también puedan beneficiarse de los recursos naturales.
El CEO de Bayer Cono Sur se mostró optimista sobre el futuro del sector agroindustrial argentino. "Veo a Bayer como una compañía que continuará liderando el sector de agro tecnología, ayudando a los productores a producir más y mejor", expresó. Farinati cree que la innovación y la digitalización serán claves para generar un nuevo modelo de negocio que integre la sustentabilidad como una fuente de valor. Esto incluye el desarrollo de soluciones tecnológicas que permitan a los agricultores adaptarse a los cambios climáticos y a las demandas del mercado, asegurando así su competitividad a largo plazo.
Juan Farinati también reflexionó sobre el cambio en la percepción del sector agroindustrial. "El talento que ha fluido hacia el sector demuestra que requiere de especializaciones y saberes diversos", afirmó.
El atractivo del sector ha aumentado, lo que ha llevado a una mayor diversidad de profesionales que buscan contribuir al crecimiento de la agroindustria. Este cambio es crucial, ya que la agroindustria moderna requiere conocimientos en áreas como biotecnología, ingeniería agronómica, sostenibilidad y gestión de datos, lo que enriquece el sector con nuevas perspectivas y enfoques innovadores.
