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La 34ª edición de la Fiesta Nacional del Mate vuelve a reunir a amantes de esta tradición con su ya clásico concurso de cebadores en Paraná, Entre Ríos. Las finales se realizarán durante el evento el fin de semana del 7 y 8 de febrero.
El incluirá este año un Premate con tres etapas preliminares en distintos barrios y dos jornadas en el predio principal de la fiesta.
El Premate comenzará el 17 de enero en Bajada Grande, seguirá el 24 en el Parque Lineal Sur y cerrará su recorrido en Plaza Eva Perón el 31 de enero, en el marco del ciclo Festival Popular, una propuesta municipal que combina música, danza, emprendedores y actividades culturales.
Los finalistas de estas etapas se medirán en dos nuevas jornadas el 7 y 8 de febrero, en la Plaza de las Colectividades, donde se desarrolla la Fiesta Nacional del Mate.
La gran final tendrá lugar el 8 de febrero, en la que los campeones de cada etapa buscarán consagrarse como los mejores cebadores.
Las inscripciones están abiertas para quienes cumplan con los requisitos: ser mayores de 15 años, no tener vínculos con el Centro Comunitario Solidaridad y no haber ganado ediciones anteriores.
Los interesados deben completar un formulario de inscripción, eligiendo la jornada preliminar a la que desean asistir.
Cada participante deberá llevar su termo, mientras que la organización proveerá agua caliente a una temperatura entre 75 y 80 grados. El jurado, integrado por expertos en la cultura del mate, evaluará tanto el sabor como la calidad de la espuma.
El concurso se desarrollará en dos fases: la preparación inicial, en la que cada cebador aplicará su técnica, y la etapa de cebado, donde no podrán tocar ni mover la bombilla ni añadir yerba.
A partir del décimo mate, se realizarán evaluaciones cada cinco cebadas, eliminando a quienes no cumplan con los estándares requeridos.
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