Por Agroempresario.com
La jornada de operaciones en el Mercado Agroganadero de Cañuelas registró una entrada de 5250 cabezas, descargadas de 135 camiones, lo que reflejó una oferta ajustada en comparación con sesiones previas. En este contexto, los operadores de la industria y el abasto trabajaron con cautela, priorizando sus necesidades inmediatas y mostrando una marcada selectividad en la compra.
El mercado evidenció una competencia acentuada sobre los lotes de hacienda liviana de consumo y las vacas, mientras que la demanda por novillos fue más contenida. Como resultado, el Índice General experimentó una suba del 1,33% respecto al cierre del viernes, pasando de 2079,98 a 2107,67 pesos por kilo. En contraste, el Índice Novillo descendió un 1,37%, de 2319,66 a 2287,84 pesos por kilo, lo que marcó una leve retracción en este segmento.
Desempeño de los precios por categoría
Los novillos sumaron 570 cabezas, representando el 10,89% del total comercializado. Las cotizaciones más destacadas fueron:
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$2820 para animales de 435 kg.
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$2700 para lotes de 463, 467 y 498 kg.
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$2500 para ejemplares de 530 kg.
En cuanto a las vacas, se observaron valores firmes en los mejores lotes:
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$2620 con 447 kg.
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$2170 con 485 kg.
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$1850 con 560 y 660 kg.
Para la hacienda liviana, los precios más altos alcanzados en la jornada fueron:
Índices y peso promedio
El Índice General del Mercado Agroganadero cerró en $2107,67, con un peso promedio general de 424 kilos. Por su parte, el Índice Novillo quedó en $2287,84, mientras que el precio promedio general de Mercados al Día también se ubicó en $2287,84. En cuanto al valor sugerido para arrendamientos, se estableció en $2386,34.
Detalle de la comercialización
El detalle de la operatoria incluyó:
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570 novillos
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1676 novillitos
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1167 vaquillonas
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1248 vacas
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395 conservas
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178 toros
Resultados por consignataria
Entre los principales lotes subastados, destacaron los siguientes registros por consignataria:
Asociación de Cooperativas Argentinas (A.C.A.):
Blanco Daniel y Cía. S.A.:
Campos y Ganados S.A.:
Colombo y Colombo S.A.:
Colombo y Magliano S.A.:
Jáuregui Lorda S.R.L.:
Monasterio Tattersall S.A.:
Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. S.A.:
Análisis y perspectivas
El mercado mostró una tónica dispar, con precios sostenidos en la hacienda liviana y un ajuste en el valor de los novillos. La oferta moderada permitió sostener valores en ciertos segmentos, mientras que la cautela en la demanda generó presiones en otras categorías. A medida que avancen las próximas jornadas, el comportamiento del mercado estará condicionado por el nivel de oferta y la demanda de la industria frigorífica y del abasto interno.
Desde la plaza ganadera, se prevé que los valores sigan mostrando oscilaciones en función de la calidad de la hacienda y la disposición de los compradores. La evolución del mercado será clave para determinar las próximas tendencias en los valores de la hacienda en pie.
