En el marco de nuestra nueva sección del ciclo audiovisual "De Villanos a Héroes" en Agroempresario.com, recibimos a María Inés Di Napoli, CEO y Fundadora de Plataforma PUMA, en una entrevista exclusiva con Carlos Becco. Durante el diálogo, Di Napoli compartió su visión, su historia personal, los desafíos del cálculo de huella de carbono en la agroindustria y el potencial transformador de la tecnología para mitigar el cambio climático desde la producción primaria.

María Inés Di Napoli, ingeniera agrónoma de formación y emprendedora por vocación, encabeza una de las iniciativas más prometedoras del agro argentino en materia de sostenibilidad. Su empresa, Plataforma PUMA, está revolucionando la forma en que se mide y gestiona la huella de carbono, una herramienta clave en los nuevos mercados globales que exigen trazabilidad ambiental, transparencia y responsabilidad climática.

“La huella de carbono son las emisiones de gases de efecto invernadero que se generan en un proceso productivo o en un servicio. Cada uno de nosotros emite carbono, incluso sin saberlo.” Así comienza explicando, con sencillez y claridad, uno de los conceptos que más preocupa hoy a los consumidores, empresas y gobiernos del mundo.

Carlos Becco, Conductor de "De Villanos a Heroes" y Maria Ines Di Napoli, CEO y Fundadora de Plataforma PUMA.

Medir para gestionar

“Lo que no se mide, no se puede mejorar”, sostiene Di Napoli, al subrayar la importancia de contar con herramientas de medición ambiental precisas para poder hacer una gestión eficiente. Y agrega: “Siempre hay un gap, un potencial de mejora. Si lo medimos, podemos cambiar la realidad”.

La agroindustria es responsable de aproximadamente un 30% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Pero lo importante, explica, es entender que buena parte de esas emisiones —alrededor del 70%— ocurren tranqueras adentro, es decir, durante las etapas iniciales de la cadena de valor, desde el campo hasta la góndola.

Este dato clave le permitió vislumbrar una oportunidad enorme para la transformación: el productor agropecuario tiene en sus manos una parte crucial de la solución climática global.

De una inquietud personal a una startup de impacto

La historia de Plataforma PUMA nace en 2019, cuando María Inés empezó a notar que grandes empresas alimenticias en Europa comenzaban a exigir información precisa sobre las emisiones de sus cadenas productivas. “Me di cuenta de que en Argentina teníamos muchísimo para contar: siembra directa, uso racional de fertilizantes, buenas prácticas. Pero no lo medíamos. Y si no lo medís, no existe.”

Lo que parecía una tarea imposible —medir con precisión y de forma simple la huella de carbono en el agro— se convirtió en un desafío que asumió con pasión. “No te metas en eso, es una locura, me decían. Pero yo sabía que la tecnología podía democratizar el acceso al cálculo del carbono”.

Así nació Plataforma PUMA como una startup tecnológica que combinaba su conocimiento del productor con una herramienta digital simple, robusta y alineada con estándares internacionales. Su misión: hacer sencillo lo complejo y ser un puente entre el productor y las corporaciones globales que demandan sostenibilidad verificable.

Maria Ines Di Napoli, CEO y Fundadora de Plataforma PUMA; Carlos Becco, Conductor de "De Villanos a Heroes" y Fernando Vilella, Director de Desarrollo Estratégico en Agroempresario.com.

De los márgenes brutos a la sostenibilidad verificable

Uno de los momentos clave fue descubrir que su cliente no era el productor agropecuario, sino las corporaciones alimenticias y de insumos que exigían trazabilidad y métricas ambientales para cumplir con sus compromisos internacionales.

“Muchos me decían: ‘Todo esto está buenísimo, pero no me pagan más por hacerlo’. Y tenían razón. Pero el productor no era el cliente. Nuestro cliente era la empresa que necesita garantizar libre deforestación, huella de carbono, prácticas laborales éticas y trazabilidad total.”

Después de seis meses de aprendizaje e iteraciones, el modelo de negocios se afianzó: Plataforma PUMA comenzó a trabajar con grandes corporaciones como Bayer, Syngenta, Bimbo, Heineken y Ambev.

“Cada compañía tiene su dialecto, dice Di Napoli. “Y nosotros aprendimos a hablar cada uno de esos dialectos. Al que compra ingredientes, al que lidera sustentabilidad, al que gestiona riesgos”.

Tecnología con propósito

Plataforma PUMA fue desarrollada con foco en el valor agregado que puede entregar a cada usuario, más allá de la tecnología por sí misma. “Hoy cualquiera hace tecnología. Lo que nos diferencia es el conocimiento y el equipo.”

Uno de sus valores centrales es la trazabilidad. La plataforma permite hacer visible y verificable el origen del producto desde el lote hasta la industria, e incluso dentro de la industria. “Hoy estamos calculando huella de carbono también dentro de las plantas, y vamos a lanzar la primera bolsa de semillas con huella de carbono verificada. En Argentina eso no existe todavía.”

Además del carbono, Plataforma PUMA ya mide otros indicadores en el marco de lo que denominan agricultura regenerativa, incluyendo deforestación, prácticas sociales, laborales y de gobernanza (ESG), alineándose con las expectativas del consumidor global actual.

Carlos Becco, Conductor de "De Villanos a Heroes" y Maria Ines Di Napoli, CEO y Fundadora de Plataforma PUMA.

Una visión transformadora

“El propósito no era ganar dinero. El propósito era generar una transformación.” Con esa frase, Di Napoli resume la esencia de su emprendimiento. Su visión va mucho más allá de un negocio rentable: busca dejar un legado, contribuir a la lucha contra el cambio climático y empoderar al productor argentino con herramientas reales de mejora.

“Hay un segmento del mundo que elige lo que come y quiere saber de dónde viene. Para ese segmento trabajamos, aunque entendamos perfectamente que en nuestro país hay mucha gente que no tiene esa posibilidad.”

A través del uso de datos que el productor ya tiene —como los necesarios para calcular márgenes brutos— la plataforma permite generar indicadores que agregan valor a su producción y permiten cumplir con los estándares globales.

La importancia del equipo y los inversores con propósito

Actualmente, Plataforma PUMA cuenta con un equipo de 34 personas, todas comprometidas con el propósito de la empresa. “Atendíamos el teléfono, salíamos a la calle, hacíamos de todo. Hoy estamos organizados, pero seguimos con la camiseta puesta”.

Para poder escalar, buscaron inversores que comprendieran no sólo el modelo de negocio, sino también el estadio y propósito de la compañía. “No cualquier inversor sirve. Necesitábamos que entendieran lo que queríamos hacer.”

En ese camino, recientemente cerraron su primera ronda de inversión y, como primicia exclusiva para Agroempresario.com, anunciaron la compra de una compañía que amplía el portafolio de Puma en materia de sostenibilidad. Aún no revelan el nombre, pero aseguran que es un paso clave para su crecimiento estratégico.

Maria Ines Di Napoli, CEO y Fundadora de Plataforma PUMA.

El puente entre el productor y el consumidor global

Lo que hace única a Plataforma PUMA es su capacidad de actuar como un puente entre dos mundos: el del productor, que conoce profundamente, y el de las grandes empresas internacionales, con sus requerimientos y normativas. Esta doble comprensión le permite facilitar el diálogo, garantizar trazabilidad, mejorar procesos y, sobre todo, generar valor.

“Conocemos el idioma del productor y hablamos el idioma de las corporaciones. Eso nos permitió conectar, generar confianza y avanzar.”

Hoy, gracias a la tecnología de Puma, un consumidor en cualquier parte del mundo puede escanear un código QR en una góndola y saber que el producto que está por consumir fue producido sin deforestación, con responsabilidad climática y bajo condiciones laborales justas.

Un legado en construcción

“Nada puede fallar cuando hay propósito, cultura y equipo”, reafirma Di Napoli sobre el cierre de la entrevista. Entre emoción, gratitud y determinación, agradece a su marido, a sus hijos, a su familia, al equipo de trabajo y a quienes la ayudaron desinteresadamente a construir este sueño colectivo.

En tiempos donde la sostenibilidad ya no es un diferencial sino una exigencia, iniciativas como Plataforma PUMA marcan el rumbo de un agro que no sólo produce alimentos, sino también confianza, responsabilidad ambiental y oportunidades de valor agregado.

María Inés Di Napoli demuestra que con convicción, tecnología y propósito se puede transformar la manera en que producimos, y dejar una huella —no de carbono—, sino de impacto positivo y duradero.