Cazón: el pueblo a 2 horas de Buenos Aires con comida criolla y un vivero de 210 hectáreas

Por Agroempresario.com

A solo 180 kilómetros de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el pequeño pueblo de Cazón, en el partido de Saladillo, se posiciona como una escapada ideal para quienes buscan aire puro, gastronomía criolla y una conexión auténtica con la naturaleza. Este rincón rural, que cuenta con menos de 300 habitantes, sorprende a quienes lo visitan con una propuesta única: un vivero municipal de 210 hectáreas y más de un millón de árboles que lo consagran como el “pueblo forestal” de la provincia.

Declarado Pueblo Turístico Bonaerense en 2019, Cazón atrae a familias, ciclistas, excursionistas y turistas de fin de semana que buscan desconectarse del ritmo urbano sin alejarse demasiado. Su mayor emblema es el Vivero Municipal Eduardo L. Holmberg, un verdadero pulmón verde que reúne más de 100 especies forestales y arbóreas. Con senderos señalizados, áreas recreativas y espacios para hacer picnic, es ideal para caminatas tranquilas, paseos en bicicleta o simplemente contemplar la paz del entorno.

El vivero también es el escenario principal de la Expo Vivero Cazón, una fiesta que se realiza todos los años en octubre y que reúne a productores, viveristas, emprendedores locales y artistas. Durante el evento, los visitantes disfrutan de espectáculos en vivo, venta de plantas y árboles, talleres de jardinería, juegos infantiles y una destacada propuesta gastronómica de la región.

Además del vivero, otro de los grandes encantos de Cazón es su gastronomía típica. Los fines de semana se instala el Paseo de los Emprendedores, una feria popular donde los vecinos ofrecen productos caseros como dulces artesanales, panificados, plantas ornamentales, tejidos, mermeladas y artesanías. Allí también se pueden degustar platos tradicionales como empanadas, locro, asado, tortas fritas, guisos criollos y pan casero, todo preparado por los propios habitantes del pueblo.

Este entorno rústico se ve potenciado por la calidez de su gente y la estética encantadora de sus calles. En Cazón, cada rincón habla de historia y tradición: desde su antigua estación de tren hasta las calles que llevan nombres de provincias argentinas. La avenida principal, llamada Buenos Aires, simboliza el vínculo directo entre la vida rural y la gran ciudad.

A nivel turístico, el pueblo ofrece también un parque recreativo, espacios de campamento, zonas para realizar avistaje de aves y actividades al aire libre. Es un lugar ideal para los amantes del turismo sustentable y de baja escala, donde el tiempo parece correr a otro ritmo.

¿Cómo llegar a Cazón desde Buenos Aires?

• En auto:
   Desde la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, hay que tomar la Ruta Nacional 205 hasta el kilómetro 171, donde aparece un desvío señalizado hacia Cazón. Luego se recorre el acceso Gobernador Dr. Alejandro Armendáriz, un camino pavimentado de 6 km que lleva directamente al pueblo. El viaje total es de aproximadamente 2 horas y media.
   
• En micro:
   Varias empresas conectan Buenos Aires con la ciudad de Saladillo desde la terminal de Retiro. Una vez allí, se puede tomar un taxi o remis hasta Cazón, que se encuentra a solo 15 kilómetros, con caminos en buen estado y correctamente señalizados.
   

Con un entorno natural privilegiado, una comunidad que apuesta al turismo sustentable y una propuesta gastronómica fiel a las raíces, Cazón se perfila como uno de los destinos rurales más encantadores de la provincia de Buenos Aires. Ideal para una escapada de fin de semana, este pueblo combina lo mejor de la vida de campo con el confort necesario para una visita placentera.