Rojas recibió reconocimiento provincial por su programa “Carnicerías Saludables”

Por Agroempresario.com  

El Municipio de Rojas, a través de la Dirección de Bromatología, fue convocado al Encuentro Provincial de Experiencias sobre Prácticas Locales de Gestión en Seguridad Alimentaria, realizado el pasado 1 de julio en la ciudad de Junín, donde presentó su programa local “Carnicerías Saludables” ante representantes de más de 50 municipios bonaerenses.

Este programa, que se desarrolla en Rojas desde hace aproximadamente un año y medio, fue destacado por autoridades provinciales y nacionales por su innovación y efectividad en la promoción de prácticas higiénicas y seguras en comercios de expendio de carne. La propuesta local surgió como respuesta al alto consumo y volumen de venta de carne en la región, apuntando a mejorar los controles y elevar los estándares de inocuidad alimentaria.

El evento fue organizado por ANMAT, RENAPRA/INAL y el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires. Durante la jornada, el equipo rojense tuvo la oportunidad de compartir sus estrategias, avances y resultados, incluyendo la reciente habilitación de un laboratorio local para análisis microbiológicos, un logro clave en el fortalecimiento de los sistemas de control.

Además, Rojas fue señalado como municipio pionero en la región en la aplicación de esta iniciativa, lo que permitió que distritos vecinos comenzaran a replicar el modelo.

Desde el municipio resaltaron el valor de estas acciones como herramientas de prevención sanitaria, y reafirmaron su compromiso con la seguridad alimentaria y el cuidado de la salud pública local.