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Por Agroempresario.com
La campaña agrícola 2024/25 en Argentina cerrará con un balance positivo gracias al aporte del sorgo granífero y el avance sostenido de la cosecha de maíz. Según el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el volumen final de sorgo alcanzó 3,1 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 3,3% o 100.000 toneladas más que en el ciclo anterior.
Este crecimiento, aunque moderado, marca la mejor cifra desde la campaña 2021/22 y se da en un contexto de siembra que estuvo entre las más altas de la última década, consolidando el papel del sorgo como alternativa productiva en zonas marginales y de diversificación de cultivos.
El informe del PAS detalla que la cosecha de sorgo finalizó en todo el país, tras un avance interquincenal de cinco puntos porcentuales, con un rendimiento promedio nacional de 35,1 quintales por hectárea. Aunque todavía quedan algunos lotes por levantar, la entidad aclaró que su incidencia será mínima y no modificará la proyección final.
En comparación con el promedio de las últimas cinco campañas, que se ubicó en 35,8 qq/ha, el rendimiento de este año quedó levemente por debajo. Sin embargo, algunas regiones superaron ampliamente la media: la zona núcleo logró 57 qq/ha, mientras que el centro-norte de Córdoba alcanzó 52,8 qq/ha.
En contraste, las regiones con mayor superficie implantada —el NEA y el centro-norte de Santa Fe— fueron las más afectadas por estrés hídrico durante el período crítico del cultivo. Esto derivó en rindes más bajos: 26,5 qq/ha en el NEA y 32,4 qq/ha en el centro-norte santafesino.
Con el sorgo ya cosechado, el único cultivo que resta para dar por finalizada la campaña 2024/25 es el maíz. Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el 94,6% de la superficie ya fue recolectada, con un rendimiento promedio de 72,1 qq/ha y una proyección de 49 millones de toneladas, que se mantiene estable respecto a informes anteriores.
Por regiones:
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), en su informe mensual de alcance nacional, presenta cifras similares a las de la Bolsa porteña. La entidad estima un avance de cosecha del 88% sobre 7 millones de hectáreas, con un rendimiento nacional de 69,2 qq/ha y una producción total de 48,5 millones de toneladas de maíz.
Esta convergencia de datos de ambas instituciones confirma la solidez de la campaña y el potencial productivo que han mantenido los cereales a pesar de los desafíos climáticos en algunas regiones.
El incremento del sorgo y el volumen sostenido del maíz aportan un respaldo importante al cierre de la campaña agrícola 2024/25 en Argentina. Además de fortalecer la oferta interna, estos resultados incrementan el potencial exportador, especialmente en un contexto internacional donde la demanda de granos y forrajes se mantiene elevada.
La diversificación productiva, sumada a una gestión eficiente de los recursos hídricos y las estrategias de siembra, serán claves para sostener y mejorar estos números en la campaña 2025/26. El sorgo, en particular, podría consolidar su espacio como cultivo complementario, mientras que el maíz seguirá siendo uno de los pilares de la producción nacional.
