Finalizó la cosecha de sorgo en Argentina con incremento interanual de 100.000 toneladas

La producción nacional alcanzó 3,1 millones de toneladas, con rindes heterogéneos según regiones

Finalizó la cosecha de sorgo en Argentina con incremento interanual de 100.000 toneladas
lunes 18 de agosto de 2025

Por Agroempresario.com

La cosecha de sorgo granífero finalizó en la Argentina, tras un avance interquincenal de 5 puntos porcentuales, registrando un rinde promedio de 35,1 quintales por hectárea (qq/Ha). Aunque este rendimiento se ubica levemente por debajo del promedio de las últimas cinco campañas (35,8 qq/Ha), la producción final creció respecto a la campaña anterior, alcanzando 3,1 millones de toneladas, es decir 100.000 Tn adicionales, según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA).

Finalizó la cosecha de sorgo en Argentina con incremento interanual de 100.000 toneladas

Desempeño por regiones

La zona núcleo y el Centro-Norte de Córdoba presentaron los mejores resultados, con rindes de 57 qq/Ha y 52,8 qq/Ha respectivamente, mientras que las regiones con mayor superficie cultivada, NEA y Centro-Norte de Santa Fe, se vieron afectadas por estrés hídrico durante el crecimiento del cultivo, registrando 26,5 qq/Ha y 32,4 qq/Ha. Este contraste regional evidencia la importancia de la disponibilidad de agua y manejo agronómico en la producción de sorgo.

Comparativo con maíz

En paralelo, la cosecha de maíz con destino grano avanzó hasta cubrir el 94,6% del área estimada para la campaña 24/25, con un rinde promedio de 72,1 qq/Ha. Las mejores zonas fueron el Centro-Norte de Córdoba (80,4 qq/Ha), Entre Ríos (69,4 qq/Ha) y Núcleo Norte (93,9 qq/Ha). En el sur y centro de Buenos Aires, el progreso alcanza 83,9% del total estimado, con rendimientos de 69,4 qq/Ha. La BCBA mantiene su proyección de producción total de 49 millones de toneladas para maíz.

Finalizó la cosecha de sorgo en Argentina con incremento interanual de 100.000 toneladas

Perspectivas 

El panorama de la cosecha de sorgo 2024/25 refleja un crecimiento moderado y heterogéneo según la región, con impacto directo de las condiciones hídricas. La mejora interanual demuestra resiliencia del sector agrícola argentino, a pesar de las variaciones climáticas. La planificación de siembras, el manejo de humedad y la tecnología aplicada serán factores clave para consolidar los rendimientos en campañas futuras.



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