Rojas impulsa el Programa Panaderías Saludables con nuevas certificaciones

Por Agroempresario.com

El Municipio de Rojas, a través de la Dirección de Bromatología, fortalece el Programa Panaderías Saludables, una iniciativa que busca garantizar buenas prácticas en la manipulación de alimentos y fomentar la elaboración de productos más nutritivos para la comunidad.

Esta semana, el equipo de Bromatología visitó la tradicional panadería Don Tito, que recibió la oblea identificatoria al cumplir con todos los requisitos del programa. La certificación reconoce el esfuerzo de los establecimientos que se comprometen con la calidad y la seguridad alimentaria.

El proyecto se inspira en la experiencia de Carnicerías Saludables, que desde hace tres años se implementa con resultados muy positivos. Ahora, con el enfoque en las panaderías, el municipio apunta a ampliar el alcance de la propuesta y consolidar un circuito de producción local que priorice la salud de los vecinos.

Las autoridades destacaron que cada certificación es parte de un plan sostenido en el tiempo, que involucra instancias de capacitación y concientización dentro de los comercios. “Es fundamental que los consumidores tengan la garantía de que lo que compran cumple con todas las normas de higiene y seguridad”, expresaron desde Bromatología.

De esta manera, Rojas se posiciona como referente regional en políticas de alimentación saludable y producción responsable.