Néstor Eggs: “Noelma es el resultado de creer en Argentina y animarse a producir valor desde el interior”

Por Agroempresario.com

Néstor Eggs, fundador y Presidente de Noelma, durante su participación en el III Congreso Federal “Argentina Agrega Valor en Origen / Cumbre Mundial de la Bioeconomía”, organizado el 25 de agosto por Agroempresario.com en el Hilton de Puerto Madero, Eggs compartió una reflexión profunda sobre su trayectoria, el rol de la industria avícola y la necesidad de apostar por la producción nacional: “Seguimos creyendo en Argentina. Hay que ser serios, responsables y tener palabra si queremos seguir estando”, expresó.

Eggs, representa uno de los casos más destacados de superación y expansión productiva en la industria avícola argentina. Desde sus inicios en Villa Elisa, provincia de Entre Ríos, construyó una compañía que hoy emplea a más de 1.500 personas y faena cerca de 170.000 pollos diarios, consolidándose como un modelo de valor agregado en origen y desarrollo regional.

De la faena artesanal al liderazgo exportador

La historia de Noelma comenzó en los años setenta, cuando un joven de apenas 14 años decidió salir a trabajar y abrirse camino desde cero. Eggs recordó que en sus primeros años realizaba changas y fletes junto a un primo, hasta que se involucró en la faena artesanal de pollos, sin estructura ni recursos. En 1975 “me tuve que transformar en un faenador sin planta de faena ni estructura”, recordó.

Tres años después, logró comprar su primera planta, con una capacidad de 4.000 pollos diarios, un hito que marcaría el inicio de un proceso de crecimiento sostenido. Con el tiempo, la empresa evolucionó hacia una estructura moderna e integrada verticalmente, con fábrica de alimentos balanceados, reproductoras, planta de procesamiento y transporte propio, lo que consolidó un modelo de producción completo.

Actualmente, Noelma exporta a 38 mercados internacionales, en el que incluye Europa, Asia, África y América Latina, y ofrece una amplia gama de productos, desde pollo entero hasta cortes, empanados y prefritos, entre ellos su innovador pollo libre de gluten, que se transformó en uno de los sellos distintivos de la marca.

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Empleo, valor y compromiso

Eggs sostiene que el mayor orgullo de Noelma es haber generado empleo genuino en el interior del país, donde se forman y capacitan trabajadores especializados. “Tuve colaboradores extraordinarios, y seguimos incorporando gente, haciendo docencia y especializando personal”, señaló.

La empresa genera 1.500 empleos directos en Entre Ríos y muchos más de manera indirecta, e impulsa un ecosistema que fortalece la economía local. Para Eggs, el capital humano es el verdadero motor del crecimiento. “El material humano hay que formarlo y valorarlo, y eso se ha complicado mucho. Pero hay que hacerlo igual, porque es lo que sostiene el futuro”, explicó.

Noelma también simboliza un modelo de integración productiva que impulsa el desarrollo de la región, ya que abarca agricultura, ganadería, avicultura, tambos y logística bajo un mismo esquema, lo que prioriza la producción en origen. “Cada necesidad nos obligaba a crecer y a incorporar una nueva etapa”, contó y agregó que así sumaron cada eslabón de la cadena hasta alcanzar lo que somos hoy.

En el plano internacional, Eggs reconoció que la principal dificultad es la falta de previsibilidad y confianza externa. “A veces me decían ‘te compraría, pero tengo miedo de que no me entregues’. Eso me pasó muchas veces, no por nuestra empresa, sino por decisiones políticas que afectaron al país”, expuso.

Por eso insiste en la necesidad de recuperar la credibilidad: “Hay que ser serios, responsables, educar y tener palabra. Eso se ha perdido hace mucho tiempo y hay que recuperarlo”.

Fe en el trabajo y visión de futuro

A pesar de los desafíos, el empresario mantiene una mirada optimista sobre la producción nacional. “Argentina tiene posibilidades y muy serias”, afirmó. Su apuesta por invertir en el país refleja una convicción profunda: crecer desde el interior, con esfuerzo, compromiso y trabajo serio.

Desde Villa Elisa, localidad de 17.000 habitantes, Noelma proyecta al mundo una marca de calidad alimentaria y arraigo local. Eggs destaca la influencia de sus raíces suizas, alemanas e italianas. Explicó que esa mezcla se refleja en nuestra forma de trabajar: disciplina, esfuerzo y orgullo por producir.

Hoy, la empresa avanza con nuevas inversiones en procesamiento, transporte térmico y proyectos agroganaderos, y prioriza la eficiencia energética y la sustentabilidad ambiental. Con una estructura sólida y una visión clara, Noelma se consolida como una de las agroindustrias más integradas y dinámicas del país.

La historia de Néstor Eggs es una muestra de lo que la agroindustria argentina puede lograr cuando se combina trabajo, innovación y compromiso. Nosotros somos la prueba de que se puede crecer desde el interior, concluyó. Y desde ese interior productivo, su empresa demuestra que creer en Argentina también es una forma de construir futuro.