Acuerdo con China para exportar carne enfriada

El Gobierno argentino, de la mano del Senasa, acordó con China un protocolo para exportar carne bovina en frío y con hueso; además, se incluye la venta de carne ovina. Aún falta la formalización del convenio a partir de las firmas de ambos países. Luego, China deberá incorporar el protocolo al sistema de aduana.

Actualmente, Argentina solo exporta carne congelada al mercado chino, el cual compra, básicamente, cortes de menor valor. No obstante, a partir de la apertura para la carne enfriada y con hueso, se estima que, además de aumentar las exportaciones, se accederá a segmentos ABC1 y a hoteles donde se demandan cortes de mayor valor.