Lavandas en la Patagonia: el parque agroecológico que florece cada verano a minutos de Bariloche

En Villa Llanquín, a unos 30 kilómetros de San Carlos de Bariloche, un parque agroecológico se convierte cada verano en uno de los paisajes más singulares del sur argentino. Entre enero y marzo, cuando la lavanda alcanza su máxima floración, el predio se transforma en un manto de tonos violetas y aromas intensos que atrae a visitantes de distintas provincias y consolida a este pequeño paraje patagónico como un destino emergente del turismo de naturaleza.

El espacio, conocido como Lavandas del Limay, combina producción agroecológica, preservación ambiental y propuestas turísticas de bajo impacto. La iniciativa se desarrolla en un entorno natural privilegiado, donde el clima, el suelo y la amplitud térmica de la región imprimen a la lavanda características particulares, con aceites esenciales de alta calidad y fragancias más concentradas que las de otras zonas del país. Esta identidad propia se convirtió en uno de los principales diferenciales del proyecto dentro del mapa nacional de cultivos aromáticos.

Durante el verano, el parque atraviesa su momento de mayor esplendor. Aunque algunas variedades comienzan a florecer antes, es entre mediados de enero y febrero cuando el color alcanza su punto máximo y el paisaje adquiere una intensidad visual que contrasta con la estepa patagónica y el entorno cordillerano. El recorrido invita a bajar el ritmo, caminar sin apuro y dejarse llevar por una experiencia sensorial marcada por el perfume, el silencio y la amplitud del paisaje.

El manejo productivo del predio se basa en prácticas orgánicas, sin el uso de agroquímicos. El cuidado del suelo y del agua es un eje central del proyecto, que busca integrarse al ecosistema sin alterar su equilibrio. Esta forma de producción no solo protege el ambiente, sino que también impacta en la calidad de los productos derivados de la lavanda, entre ellos aceites esenciales, cosmética natural y artículos aromáticos elaborados en el lugar.

El parque ofrece senderos internos que permiten recorrer más de 17 variedades de lavanda, con cartelería explicativa y opciones de visitas guiadas para quienes desean conocer en detalle el proceso de cultivo, cosecha y destilación. A esto se suma una casa de té, donde los visitantes pueden hacer una pausa y disfrutar de preparaciones artesanales, y una regalería que reúne productos desarrollados a partir de la producción local.

Además del atractivo paisajístico, Lavandas del Limay se prepara cada año para uno de sus eventos más convocantes: el Festival de la Cosecha de la Lavanda, que se realiza en febrero y propone actividades para todas las edades. La propuesta combina recorridos especiales, instancias educativas, experiencias sensoriales y espacios de encuentro que fortalecen el vínculo entre producción, turismo y comunidad local.

La iniciativa se inscribe en un proceso más amplio de diversificación turística de Villa Llanquín, un poblado pequeño y tranquilo que en los últimos años comenzó a ganar visibilidad por sus propuestas vinculadas al turismo rural, el contacto con la naturaleza y las actividades al aire libre. La zona ofrece alternativas como trekking, pesca deportiva, ciclismo, cabalgatas y escalada, además de la posibilidad de disfrutar del río Limay y de cielos nocturnos con escasa contaminación lumínica.

Llegar a Villa Llanquín es parte de la experiencia. Existen dos accesos principales: uno a través de un puente colgante peatonal y otro mediante la Ruta Nacional 237, que incluye el cruce del río Limay en una balsa vehicular. Este sistema, conocido como “maroma”, utiliza la fuerza de la corriente para el traslado y representa una de las formas más tradicionales de cruzar el río. La balsa funciona todos los días entre las 8 y las 20 horas, es gratuita y permite el paso de vehículos y personas.

El entorno natural, sumado a la escala del pueblo, convierte a Villa Llanquín en un destino ideal para quienes buscan desconectarse del ritmo urbano y acercarse a experiencias auténticas. La oferta de alojamiento incluye cabañas, campings y pequeños hoteles, pensados para un turismo de baja densidad que prioriza el descanso y el contacto directo con el paisaje.

En este contexto, el parque de lavandas se consolida como uno de los principales atractivos de la zona durante el verano. No solo por su impacto visual, sino también por la propuesta de producción sustentable y la posibilidad de conocer de cerca un modelo que integra agricultura, turismo y cuidado ambiental. El proyecto demuestra que es posible generar valor económico y cultural a partir de prácticas respetuosas del entorno, incluso en regiones de clima exigente como la Patagonia.

Cada temporada, el florecimiento de la lavanda renueva el interés por este rincón patagónico y refuerza el perfil de Villa Llanquín como un destino distinto, donde el paisaje, los aromas y el tiempo parecen alinearse con un ritmo más pausado. Una invitación a recorrer, respirar profundo y dejarse envolver por uno de los colores más singulares del verano austral.