Huillapima apuesta al desarrollo productivo local para fortalecer su perfil turístico

El municipio de Huillapima destacó su estrategia de desarrollo económico-productivo vinculada al turismo durante la Feria del Patio Edición Navidad, realizada el sábado 13 de diciembre en San Fernando del Valle de Catamarca, donde mostró cómo la producción gastronómica local se consolida como una herramienta clave para generar empleo, fortalecer emprendimientos y ampliar la oferta turística de la región. La participación resultó relevante en un contexto de búsqueda de alternativas para dinamizar las economías locales a partir del agregado de valor y la identidad territorial.

La propuesta de Huillapima se centró en la exhibición de su cadena gastronómica, integrada por productores primarios, elaboradores artesanales y prestadores de servicios turísticos. En ese marco, cocineros locales realizaron una demostración culinaria con uno de los platos más representativos de la Hostería de Los Ángeles: ravioles de ricota y nuez, elaborados con insumos de producción regional, acompañados con aceite de oliva y queso. La experiencia incluyó además una degustación de quesillo de cabra con dulce de durazno casero y alfajores artesanales, productos que forman parte del circuito económico local.

Desde el municipio señalaron que la gastronomía cumple un rol estratégico como actividad transversal, capaz de articular la producción agropecuaria, la elaboración artesanal y los servicios turísticos. Esta articulación permite ampliar el impacto económico del turismo más allá de la estacionalidad, al fortalecer emprendimientos familiares y pequeñas unidades productivas que encuentran en la demanda turística un canal de comercialización sostenido.

La presencia de Huillapima en la Feria del Patio se enmarca en una política de promoción orientada a posicionar al municipio como un destino asociado al turismo rural y de cercanía, con énfasis en la calidad de sus productos y en la experiencia del visitante. En este sentido, la Hostería de Los Ángeles funciona como un nodo central del esquema productivo, al integrar alojamiento, gastronomía y difusión de productos locales, generando encadenamientos que impactan en distintas áreas de la economía municipal. 

Además de la propuesta gastronómica, el municipio anticipó que presentará oficialmente su agenda de verano el 19 de diciembre, instancia en la que se pondrá en foco la infraestructura turística disponible en las localidades de San Pablo, Los Ángeles y Concepción. La oferta incluye campings y hosterías que, según indicaron fuentes municipales, cumplen un rol clave en la generación de ingresos para prestadores locales y en la diversificación de la matriz económica del departamento.

La estrategia de Huillapima se alinea con una tendencia creciente en destinos del interior del país, que buscan integrar turismo y producción como una forma de potenciar el desarrollo local. En este modelo, el turismo no se limita a la llegada de visitantes, sino que se concibe como una herramienta de desarrollo económico, capaz de agregar valor a la producción primaria y de fortalecer identidades culturales asociadas al territorio.

La Feria del Patio, organizada en la capital catamarqueña, se consolidó en este contexto como un espacio de visibilidad para municipios que apuestan a mostrar no solo eventos o paisajes, sino también sus capacidades productivas. La Edición Navidad permitió a Huillapima exhibir un perfil diferenciado, basado en la economía regional, la elaboración artesanal y el trabajo conjunto entre el sector público y los actores locales.

Desde el municipio destacaron que la participación en este tipo de ferias cumple una doble función: por un lado, promocionar el destino ante potenciales visitantes; por otro, abrir oportunidades de comercialización y articulación para productores y emprendedores, que pueden establecer contactos y fortalecer redes con otros actores del sector turístico y gastronómico.

La apuesta por la gastronomía como eje de desarrollo también responde a una demanda creciente por experiencias turísticas vinculadas a lo auténtico y lo local. En ese sentido, Huillapima busca diferenciarse a partir de sabores regionales, recetas tradicionales y productos elaborados a pequeña escala, que refuerzan el vínculo entre turismo, cultura y producción.

Con esta estrategia, el municipio apunta a consolidar un esquema de crecimiento basado en el aprovechamiento de recursos locales, la generación de valor agregado y la promoción de circuitos cortos de comercialización. La experiencia presentada en la Feria del Patio refleja una política orientada a fortalecer la economía local a través del turismo, en un escenario donde los municipios del interior buscan alternativas sostenibles para impulsar el desarrollo.

La participación de Huillapima en la Feria del Patio Edición Navidad se inscribe así en un proceso más amplio de posicionamiento productivo y turístico, que combina identidad, gastronomía y trabajo local como pilares de una propuesta económica con impacto territorial.