El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) presentará el próximo jueves 19 de febrero a las 9 los resultados de la Primera Ronda de Ensayos Interlaboratorios Enológicos, en un encuentro que se realizará en la Ciudad de Mendoza y será transmitido a todas las delegaciones del país. La iniciativa, de alcance federal, apunta a fortalecer la precisión analítica y la confiabilidad técnica de los laboratorios que intervienen en el control y certificación de la industria vitivinícola argentina, un aspecto central para la competitividad del sector en los mercados internos y externos.
La actividad tendrá lugar en el Salón de Usos Múltiples del organismo, ubicado en Avenida San Martín 430, y contará con la participación de profesionales, técnicos y responsables de laboratorios de distintas provincias. Además de la modalidad presencial, la jornada podrá seguirse en directo en las delegaciones del INV y a través de su canal oficial de YouTube, lo que permitirá ampliar la convocatoria a nivel nacional.
Según informó el organismo en su convocatoria oficial, durante la presentación se expondrán los resultados obtenidos y su interpretación técnica, en el marco de un proceso que constituye un hito para la estandarización de criterios analíticos en el país. Este tipo de ensayos consiste en la evaluación comparativa de resultados entre distintos laboratorios que analizan muestras idénticas bajo parámetros previamente establecidos, con el objetivo de verificar la exactitud, repetibilidad y consistencia de las determinaciones.
La implementación de rondas interlaboratorios forma parte de las buenas prácticas internacionales en materia de control de calidad. En el ámbito vitivinícola, la precisión de los análisis físico-químicos resulta determinante para garantizar la autenticidad del producto, el cumplimiento de la normativa vigente y la trazabilidad de los vinos destinados tanto al mercado interno como a la exportación.
La Argentina se ubica entre los principales productores y exportadores de vino del hemisferio sur, por lo que el fortalecimiento del sistema de control analítico adquiere una dimensión estratégica. Los estándares técnicos exigidos por los mercados internacionales requieren resultados confiables y homogéneos entre laboratorios oficiales y privados, lo que hace indispensable la validación periódica de metodologías y procedimientos.
Desde el INV señalaron que esta primera ronda interlaboratorios nacional constituye un paso relevante en la consolidación de una red técnica integrada, con criterios unificados en todo el territorio. El intercambio de información y la evaluación comparativa permiten detectar eventuales desvíos, ajustar metodologías y mejorar la calidad de los procesos analíticos.
El organismo, que depende de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, bajo la órbita del Ministerio de Economía, tiene entre sus funciones principales la fiscalización, certificación y control de la producción vitivinícola nacional. En ese marco, la actualización permanente de herramientas técnicas y la capacitación de los equipos profesionales forman parte de su política institucional.
La jornada del 19 de febrero no solo permitirá presentar los resultados obtenidos, sino también analizar su impacto en la mejora continua de los sistemas de control. La articulación entre laboratorios públicos y privados resulta clave para sostener estándares de calidad homogéneos y reforzar la credibilidad del vino argentino en el exterior.
El fortalecimiento de la infraestructura analítica también incide en la transparencia del mercado interno, ya que asegura el cumplimiento de las normas que regulan composición, graduación alcohólica, denominaciones y demás parámetros exigidos por la legislación vigente.
La convocatoria del INV está dirigida a profesionales del sector enológico, responsables de laboratorios, técnicos y actores vinculados al control de calidad. Para consultas, el organismo habilitó el correo electrónico [email protected] y la línea telefónica 261 521 6715, de lunes a viernes de 8 a 14.
Con esta primera ronda interlaboratorios, el Instituto busca consolidar un sistema de evaluación técnica coordinado a nivel federal, que contribuya a elevar los estándares de calidad y a sostener la competitividad de una de las economías regionales más relevantes del país. La presentación de resultados marcará el cierre de esta etapa inicial y abrirá el camino para futuras instancias de evaluación comparativa en el ámbito enológico.
