San Juan apuesta al tomate industrial y refuerza su perfil exportador

El gobernador de San Juan, Marcelo Orrego, recorrió la planta que Arcor posee en el departamento Rawson y puso el foco en el peso estratégico de la industria tomatera dentro de la matriz productiva provincial, en un contexto nacional marcado por la retracción manufacturera. La visita apuntó a respaldar la consolidación de la cadena de valor local, la generación de empleo y la expansión exportadora como ejes de crecimiento económico.

La fábrica, conocida históricamente como La Campagnola —ex Frutos de Cuyo—, produce tomate desde comienzos de la década del 70. Arcor la adquirió en 1985 y con el tiempo concentró allí toda su producción nacional de tomate industrial, tras el cierre de las plantas que operaban en San Martín, Mendoza, y en Choele Choel, Río Negro. Esa decisión convirtió al establecimiento sanjuanino en el principal centro operativo de la compañía en este segmento.

En la actualidad, el complejo elabora pulpa de tomate, tomate cubeteado, puré en envases Tetra y salsas listas en formato doy pack, con tecnología de envasado que se modernizó de forma sostenida. Para la campaña en curso, la previsión es procesar alrededor de 130 millones de kilos de tomate, luego de dos temporadas que alcanzaron picos de 155 millones de kilos, volúmenes que posicionan a la planta entre los polos más relevantes del país en el rubro.

Durante la recorrida, Orrego estuvo acompañado por el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández; el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno; y el secretario de Industria, Comercio y Servicios, Alejandro Martín. El mensaje oficial buscó resaltar la articulación entre producción primaria e industria como motor de desarrollo.

En temporada alta, la planta genera más de 600 puestos de trabajo directos, según datos de la empresa, y dinamiza una amplia red de proveedores, transportistas y prestadores de servicios. Desde el Gobierno provincial destacaron que cerca del 90% de la materia prima procesada proviene de fincas locales, lo que refuerza el impacto territorial de la actividad.

Fernández subrayó que el tomate industrial representa la cuarta superficie cultivada de la provincia y que San Juan lidera la producción nacional en este segmento. Además, señaló que desde Rawson se abastece tanto al mercado interno como a destinos externos, con una participación cercana al 40% del mercado brasileño en este tipo de latas.

La provincia consolidó en los últimos años un esquema productivo basado en la integración entre campo e industria, con foco en economías regionales que generan empleo intensivo y valor agregado. En ese marco, el complejo tomatero de Arcor aparece como uno de los principales engranajes de la agroindustria local, con capacidad para sostener volumen, inversión y presencia internacional.

La visita del gobernador se inscribe en una agenda oficial orientada a respaldar sectores considerados estratégicos para la economía provincial, en un escenario nacional donde la actividad manufacturera enfrenta dificultades. La apuesta, según remarcan desde la administración sanjuanina, es fortalecer los eslabones productivos con mayor inserción exportadora y arraigo territorial.