Misiones impulsa la capacitación alimentaria y acompaña a productores de yerba mate en Campo Grande

El ministro de Industria de Misiones, Federico Fachinello, participó este jueves de una agenda de trabajo en Campo Grande, donde acompañó una capacitación en Manipulación de Alimentos y recorrió el establecimiento Don Kiki, productor de yerba mate tempranera, con el objetivo de fortalecer la formación laboral y respaldar el desarrollo de la producción local.

La actividad se desarrolló en el marco de un curso destinado a trabajadores y emprendedores del sector alimenticio, una instancia orientada a mejorar las condiciones sanitarias y profesionales en la elaboración de alimentos. Durante la jornada, el funcionario también mantuvo reuniones con autoridades locales para analizar la situación productiva de la región.

Como parte de la agenda, Fachinello visitó la planta de la yerbatera Don Kiki, donde fue recibido por el equipo de la intendencia encabezado por Marcelo Mulder. Allí recorrió las instalaciones y se interiorizó sobre el proceso de elaboración de la yerba mate tempranera, una variedad que se caracteriza por su estacionamiento natural y por un blend equilibrado de hoja, palo y polvo.

La empresa produce además líneas de selección especial, orientadas a ofrecer un producto de mayor calidad elaborado con materia prima cuidadosamente seleccionada. Durante el encuentro, el ministro dialogó con los responsables del establecimiento sobre los desafíos que enfrenta el sector y las oportunidades de crecimiento para las economías regionales.

Desde el Ministerio de Industria de Misiones destacaron que este tipo de recorridas forman parte de una estrategia para mantener un contacto directo con los actores del entramado productivo local. El objetivo es identificar necesidades concretas y acercar herramientas que permitan fortalecer a las empresas, en especial a las vinculadas con la producción de alimentos.

En paralelo, la capacitación en Manipulación de Alimentos busca ampliar las capacidades de quienes trabajan o emprenden en el rubro gastronómico y alimenticio, un aspecto considerado clave para mejorar la calidad de los productos y garantizar estándares sanitarios adecuados.

Las autoridades provinciales señalaron que la combinación de formación técnica y acompañamiento a productores forma parte de una política destinada a promover el desarrollo industrial en distintas localidades de Misiones, con especial atención en las actividades vinculadas al sector agroalimentario.

La jornada concluyó con un intercambio entre funcionarios, productores y representantes municipales sobre la importancia de consolidar las cadenas de valor locales y continuar impulsando espacios de capacitación que favorezcan el crecimiento económico en la región.