En un contexto desafiante para las economías regionales, una empresa de Charata, en la provincia del Chaco, logró posicionarse en el mercado internacional con la exportación de aceite de girasol alto oleico hacia España y Chile, marcando un avance en el agregado de valor en origen. La iniciativa es impulsada por el empresario Miguel Ángel Sartor, quien en los últimos meses concretó envíos al exterior en un rubro que hasta hace pocos años parecía difícil de desarrollar en la región.
La experiencia, difundida por Agroperfiles Radio, muestra cómo la articulación entre producción agrícola, industrialización y apertura de mercados permite generar nuevas oportunidades para el norte argentino. En este caso, el proyecto se apoya en el procesamiento de girasol mediante prensado, con estándares que cumplen las exigencias internacionales.
“Somos nuevos en lo que es el prensado de girasol y también tenemos la intención de avanzar con el prensado de soja”, explicó Sartor a ese medio, al describir los primeros pasos de la empresa en esta actividad.
El desarrollo comenzó a partir de una campaña favorable de girasol, que llevó a la firma a explorar mercados externos. A partir de allí, se estableció un vínculo comercial con compradores en España que derivó en un contrato de exportación actualmente en ejecución. “Primero fueron charlas y después un contrato, y ahora estamos cumpliendo con lo acordado”, señaló.
Producción con calidad diferencial
El producto que la empresa exporta es aceite de girasol alto oleico, una variante obtenida a partir de semillas seleccionadas que contiene más del 80% de ácido oleico (omega 9), un atributo altamente valorado por sus beneficios nutricionales y su estabilidad.
Según detalló Sartor, el aceite producido en la región incluso supera ese porcentaje, gracias a la calidad de la materia prima local. La empresa trabaja en articulación con productores de la zona que siembran estas variedades, y además participa como proveedora de semillas, lo que le permite garantizar trazabilidad desde el origen.
En términos comerciales, el emprendimiento ya concretó envíos por un total de 110 toneladas por operación, distribuidas en contenedores con destino final en Barcelona. A estos embarques se sumaron nuevas exportaciones durante febrero y marzo, y un envío reciente hacia Chile, ampliando así la inserción internacional.
El aceite es elaborado por la firma Pampa del Cielo SRL, que se encuentra en etapa de consolidación dentro del negocio del prensado de granos.
Un proceso que suma valor
Uno de los aspectos más valorados por los compradores internacionales es el método de extracción utilizado. A diferencia de los procesos industriales tradicionales, el aceite se obtiene mediante prensado mecánico, sin el uso de solventes químicos como el hexano.
Este sistema permite obtener un producto más natural y con mayores garantías de calidad, además de facilitar el cumplimiento de las exigencias sanitarias y ambientales de mercados como la Unión Europea.
Sartor destacó que los estándares internacionales, especialmente en Europa, son cada vez más estrictos en materia de trazabilidad y control de residuos. “Cada vez se utilizan más productos de banda verde y la legislación argentina también ha avanzado prohibiendo insumos de alta toxicidad”, explicó a Agroperfiles Radio.
Exportación como principal destino
A pesar de las perspectivas favorables en el exterior, el mercado interno presenta limitaciones que dificultan el desarrollo del negocio a nivel local. Según indicó el empresario, la demanda en Argentina es baja e irregular, lo que impide planificar la producción con previsibilidad.
“Nuestra producción prácticamente va a ir toda al exterior. El mercado local demanda muy poco y de manera bastante irregular”, afirmó.
En este escenario, el contrato con compradores internacionales permitió organizar la producción y avanzar con los embarques en tiempo y forma, asegurando la continuidad del proyecto.
Condiciones para crecer
Para Sartor, el crecimiento de este tipo de iniciativas depende en gran medida de la capacidad de adaptarse a los requisitos de los mercados externos. En ese sentido, destacó que el productor argentino puede cumplir con esas exigencias cuando cuenta con reglas claras.
El cumplimiento de normas vinculadas a la trazabilidad, el uso de insumos autorizados y la calidad del producto final son aspectos clave para sostener y ampliar los negocios internacionales.
Además, subrayó la importancia de la responsabilidad empresarial en el cumplimiento de los contratos. A su entender, garantizar calidad y consistencia en la producción es fundamental para consolidar relaciones comerciales a largo plazo.
Los desafíos estructurales
Más allá de los avances logrados, el empresario advirtió sobre las dificultades que enfrentan las producciones alejadas de los puertos, donde los costos logísticos impactan de manera significativa.
“El peso del flete en el costo final es muy elevado para las zonas alejadas de los principales puertos de exportación”, explicó, al comparar la situación del norte argentino con la región pampeana.
En este contexto, consideró necesario mejorar la infraestructura de transporte, incluyendo el desarrollo del sistema ferroviario, el transporte fluvial y la incorporación de camiones de mayor capacidad, como los bitrenes, para reducir costos.
También remarcó la importancia de las políticas públicas, especialmente en relación con los derechos de exportación, como factor determinante para la competitividad de las economías regionales.
Perspectivas del sector
En cuanto al panorama productivo, Sartor señaló que la ganadería atraviesa un momento favorable y podría impulsar a otras actividades vinculadas, como la producción de alimentos para animales.
Respecto a otros cultivos del norte, indicó que el algodón atraviesa una etapa de menor dinamismo, aunque consideró que podría recuperarse si mejoran los precios internacionales.
A pesar de los desafíos, el empresario se mostró optimista sobre el futuro del sector, siempre que se logre mayor previsibilidad económica. En ese sentido, destacó la importancia de sostener reglas claras que permitan planificar inversiones y consolidar proyectos productivos.
La experiencia de esta empresa chaqueña refleja el potencial del agregado de valor en origen como estrategia para diversificar la producción y generar nuevas oportunidades en el mercado global. En un escenario donde la demanda internacional de alimentos diferenciados continúa creciendo, iniciativas como esta muestran un camino posible para el desarrollo del norte argentino.
