Soja: ROSARIO
$480.000 3.23%
Maíz: ROSARIO
$242.500 -1.02%
Trigo: ROSARIO
$25.500 -89.95%
Cerrar
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) capacitó y evaluó a 48 aspirantes a inspectores de empaque a principios de marzo de 2026 en la provincia de Jujuy, con el objetivo de fortalecer el Programa de Certificación de Fruta Fresca Cítrica para Exportación en el NOA. La iniciativa, desarrollada en instalaciones de la empresa Ledesma, resulta clave para mejorar los controles sanitarios y consolidar la competitividad exportadora de las provincias de Salta y Jujuy.
La capacitación fue organizada en conjunto con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Asociación Fitosanitaria del Noroeste Argentino (Afinoa), en el marco de una estrategia orientada a garantizar estándares de calidad y cumplir con los requisitos exigidos por los mercados internacionales.
Durante el curso, los participantes recibieron formación específica sobre reglamentaciones vigentes, procedimientos operativos, manejo de documentación y las responsabilidades técnicas que deberán asumir en los empaques citrícolas. Además, se abordaron contenidos vinculados a la identificación de enfermedades y plagas cuarentenarias, un aspecto central para asegurar la sanidad de los productos exportables.
La instancia formativa incluyó también un recorrido técnico por el empaque de la empresa y actividades prácticas de reconocimiento de síntomas en fruta fresca, lo que permitió complementar los conocimientos teóricos con experiencias en campo.
El fortalecimiento del sistema de inspección responde a la necesidad de cumplir con los estándares fitosanitarios que imponen los principales destinos de exportación. En este sentido, la figura del inspector de empaque es clave para garantizar que la fruta cumpla con las condiciones exigidas antes de su envío.
La correcta implementación de estos controles permite reducir riesgos sanitarios, evitar rechazos en destino y consolidar la reputación internacional de la producción citrícola argentina.
El programa del Senasa apunta precisamente a asegurar la trazabilidad y la calidad de los productos, mediante un esquema de certificación que abarca desde la producción hasta el despacho final.
La participación conjunta del Senasa, el INTA y Afinoa refleja la importancia de la articulación institucional para abordar los desafíos del sector citrícola. Cada uno de estos organismos aporta conocimientos técnicos y experiencia en sanidad vegetal, investigación y manejo productivo.
El enfoque integral de la capacitación busca no solo formar inspectores, sino también generar una base técnica sólida que permita mejorar los procesos en toda la cadena de valor.
La evaluación final, que incluyó instancias teóricas y prácticas, permitirá seleccionar a los aspirantes que estarán habilitados para desempeñarse en los empaques de Salta y Jujuy, donde tendrán un rol central en el cumplimiento de los protocolos de exportación.
Las provincias del noroeste argentino (NOA) tienen un papel relevante en la producción citrícola nacional, con una creciente participación en mercados externos. En este contexto, el fortalecimiento de los sistemas de control y certificación se vuelve fundamental para sostener y ampliar las exportaciones.
La capacitación de inspectores forma parte de una estrategia más amplia orientada a mejorar la calidad, trazabilidad y competitividad del sector, en un escenario donde los requisitos sanitarios son cada vez más exigentes.
Además, la profesionalización de los recursos humanos contribuye a generar mayor confianza en los mercados internacionales, lo que se traduce en mejores oportunidades comerciales.
La implementación de este tipo de programas refleja la importancia de invertir en formación técnica como herramienta para el desarrollo productivo. En el caso de la citricultura, donde la sanidad es un factor determinante, contar con personal capacitado es esencial para garantizar el cumplimiento de los estándares internacionales.
El proceso de selección de inspectores permitirá fortalecer la estructura operativa del programa de certificación y mejorar la eficiencia de los controles en los empaques.
En un contexto de creciente competencia global, la capacidad de ofrecer productos de calidad certificada se convierte en un diferencial clave para el posicionamiento de la Argentina en el mercado citrícola.
Con esta iniciativa, el Senasa avanza en la consolidación de un sistema sanitario robusto, que permita acompañar el crecimiento del sector y asegurar la apertura y permanencia en los mercados internacionales.
La formación de inspectores en el NOA representa, en este sentido, una inversión estratégica para el presente y el futuro de la cadena citrícola argentina, con impacto directo en la generación de empleo, el desarrollo regional y el ingreso de divisas.
