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El Gobierno nacional dio un nuevo paso en su estrategia para impulsar la acuicultura en Argentina con la firma de un convenio entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y el Gobierno de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur. El acuerdo, formalizado en la Ciudad de Buenos Aires, busca fortalecer las capacidades sanitarias, técnicas y operativas necesarias para consolidar el crecimiento de una actividad considerada estratégica para la generación de empleo, inversiones y exportaciones.
La iniciativa fue rubricada por la presidenta del SENASA, María Beatriz "Pilu" Giraudo, y el gobernador fueguino, Gustavo Melella, quienes acordaron desarrollar una agenda conjunta destinada a acompañar el desarrollo de la actividad acuícola en la provincia más austral del país.
El convenio contempla acciones vinculadas a la mejora de los sistemas de control sanitario, diagnóstico, certificación y trazabilidad, además de la capacitación de recursos humanos especializados y la incorporación de metodologías alineadas con estándares internacionales de calidad. El objetivo es crear las condiciones necesarias para que la producción acuícola pueda expandirse de manera sostenible y con garantías sanitarias que favorezcan el acceso a mercados nacionales e internacionales.
La firma del acuerdo se inscribe dentro de una estrategia más amplia orientada a diversificar la matriz productiva argentina y aprovechar el potencial de los recursos hídricos disponibles en distintas regiones del país, particularmente en Tierra del Fuego, donde existen condiciones naturales consideradas favorables para el desarrollo de proyectos vinculados a la cría y producción de especies acuáticas.
Fortalecimiento sanitario y desarrollo productivo
Uno de los principales ejes del convenio está relacionado con la mejora de los sistemas de vigilancia y control sanitario. Para ello, ambas partes trabajarán en la implementación de herramientas que permitan optimizar los diagnósticos, reforzar la prevención de enfermedades y establecer mecanismos de monitoreo permanentes sobre las actividades productivas vinculadas al sector.
Las acciones previstas incluyen la elaboración de protocolos de bioseguridad, el fortalecimiento de laboratorios de análisis y la generación de capacidades técnicas que permitan responder de manera eficiente ante eventuales riesgos sanitarios.
Desde el sector público destacan que la sanidad constituye uno de los pilares fundamentales para el crecimiento de la industria acuícola, especialmente en un contexto donde los mercados internacionales exigen cada vez mayores niveles de control y certificación sobre el origen y las condiciones de producción de los alimentos.
La articulación entre organismos nacionales y provinciales busca precisamente garantizar que el crecimiento de la actividad esté acompañado por mecanismos de control adecuados que permitan preservar los ecosistemas y asegurar la calidad de la producción.
Otro de los puntos centrales del acuerdo apunta a la generación de conocimiento técnico sobre las cuencas con potencial para el desarrollo de proyectos acuícolas.
A través de relevamientos de campo, monitoreos ambientales y análisis especializados, se avanzará en la caracterización sanitaria, hídrica y ambiental de distintas zonas de la provincia. Esa información permitirá establecer líneas de base, elaborar mapas sanitarios y definir criterios técnicos para la evaluación de futuros emprendimientos.
Las autoridades consideran que contar con información precisa resulta indispensable para planificar el crecimiento ordenado del sector y reducir los riesgos asociados a nuevas inversiones productivas.
Además, los estudios permitirán identificar posibles amenazas sanitarias, evaluar las condiciones de cada cuenca y diseñar estrategias de prevención acordes a las características de cada región.
La disponibilidad de datos confiables también representa un factor clave para atraer inversiones privadas, ya que brinda mayor previsibilidad a quienes buscan desarrollar proyectos vinculados a la acuicultura sostenible.
Dentro de la estructura del organismo nacional funciona el Programa de Enfermedades de los Animales Acuáticos, una herramienta especializada encargada de planificar acciones destinadas a prevenir, controlar y eventualmente erradicar enfermedades que afectan a peces, moluscos y crustáceos.
El programa trabaja sobre patologías cuya notificación es obligatoria tanto ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como frente a las autoridades nacionales competentes.
La existencia de este sistema permite monitorear la situación sanitaria de las distintas producciones acuáticas y adoptar medidas preventivas cuando resulta necesario.
La experiencia acumulada por el organismo en materia de vigilancia sanitaria será uno de los aportes centrales al convenio firmado con Tierra del Fuego, ya que permitirá transferir conocimientos técnicos y fortalecer las capacidades locales para acompañar el crecimiento de la actividad.
Otro de los aspectos destacados del acuerdo es el desarrollo de herramientas destinadas a mejorar la trazabilidad en la acuicultura.
Las acciones previstas contemplan la creación y fortalecimiento de sistemas capaces de registrar y supervisar el movimiento de especies, material genético, establecimientos productivos, transportistas y operadores vinculados al sector.
La trazabilidad se ha convertido en uno de los requisitos más valorados por los mercados internacionales debido a que permite conocer el recorrido completo de los productos desde su origen hasta su destino final.
Contar con información detallada sobre cada etapa de la cadena productiva no solo mejora la transparencia del sistema, sino que también facilita la detección temprana de problemas sanitarios y contribuye a una gestión más eficiente de los riesgos.
Según destacan especialistas del sector, la implementación de mecanismos modernos de trazabilidad puede transformarse en una ventaja competitiva para la producción argentina, especialmente en aquellos mercados que exigen elevados estándares de calidad e inocuidad.
La acuicultura aparece cada vez con más fuerza dentro de las actividades productivas con potencial para expandirse en Argentina. A nivel mundial, el sector registra un crecimiento sostenido impulsado por la creciente demanda de proteínas de origen acuático y la necesidad de desarrollar sistemas de producción complementarios a la pesca extractiva tradicional.
En este escenario, Tierra del Fuego busca posicionarse como uno de los polos estratégicos para el desarrollo de nuevos proyectos gracias a sus condiciones geográficas y ambientales.
La firma del convenio entre el SENASA y el gobierno provincial representa un paso más en ese proceso y apunta a crear las bases técnicas, sanitarias e institucionales necesarias para acompañar futuras inversiones.
Además de promover la generación de empleo y actividad económica en la provincia, las autoridades consideran que el fortalecimiento de la acuicultura argentina puede convertirse en una herramienta relevante para ampliar las exportaciones, diversificar la producción nacional y consolidar nuevas oportunidades de desarrollo para las economías regionales.
Con la puesta en marcha de esta agenda conjunta, Nación y provincia buscarán avanzar en la construcción de un modelo productivo que combine crecimiento económico, seguridad sanitaria y sustentabilidad ambiental, tres factores que aparecen como esenciales para el futuro de la actividad.
