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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca oficializó la distribución de la Cuota Hilton correspondiente al ciclo comercial 2026/2027, al asignar 29.333,175 toneladas de cortes vacunos enfriados deshuesados de alta calidad que podrán exportarse a la Unión Europea entre el 1 de julio de 2026 y el 30 de junio de 2027. La medida fue establecida mediante la Resolución 105/2026, publicada en el Boletín Oficial, y también reglamentó el acceso al contingente específico de exportación destinado al Reino Unido, consolidando uno de los principales mecanismos de inserción internacional de la carne vacuna argentina.
La distribución del cupo representa una instancia clave para la industria frigorífica exportadora, ya que la Cuota Hilton permite ingresar cortes premium al mercado europeo con aranceles preferenciales. Se trata de uno de los negocios de mayor valor agregado para la cadena cárnica nacional, debido a que concentra productos de alta calidad destinados a uno de los mercados más exigentes y mejor remunerados del mundo.
Durante el proceso de inscripción, que se desarrolló entre el 27 de mayo y el 10 de junio, se presentaron 88 empresas interesadas en acceder al contingente arancelario. Tras evaluar la documentación presentada, la Secretaría resolvió aprobar la distribución del cupo y rechazar aquellas solicitudes que no cumplían con los requisitos previstos en la normativa vigente.
En la categoría Industria, quedaron excluidas Frigorífico Villa Olga S.A., Frigorífico Coronel Moldes S.A. e Industria Cárnica del Oeste S.R.L., debido a que no acreditaron el antecedente mínimo de un año de exportaciones exigido para participar de la asignación.
Por su parte, dentro de la categoría Proyectos Conjuntos, fueron rechazadas las postulaciones de Ganeco S.R.L., Q Carne S.A., Tresnal Agropecuaria S.A. y Unión Agrícola de Avellaneda Cooperativa Ltda. por incumplimientos documentales, falta de compromisos de abastecimiento por parte de los productores integrantes o por no reunir las condiciones requeridas para su inscripción en el Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (SIOCAL).
La resolución también estableció la conformación de un Fondo de Libre Disponibilidad, integrado inicialmente por un remanente de 55,825 toneladas que no fueron adjudicadas durante la distribución inicial.
Ese volumen podrá incrementarse a lo largo del ciclo comercial mediante las toneladas que queden disponibles por renuncias, sanciones o incumplimientos de empresas adjudicatarias. Posteriormente, esos saldos podrán redistribuirse entre otros operadores habilitados, permitiendo un mayor aprovechamiento del contingente asignado a la Argentina.
Otro de los aspectos relevantes de la resolución fue el reconocimiento como Grupo Económico de las firmas Black Bamboo Enterprises S.A.U., Frigorífico Alberdi S.A., Meatex S.A. —ex Mattievich S.A.— y Carnes Pampeanas S.A., luego de verificarse que integran un mismo paquete accionario.
Esta condición permitirá que las toneladas adjudicadas puedan ejecutarse indistintamente en cualquiera de los establecimientos frigoríficos pertenecientes al grupo, otorgando mayor flexibilidad operativa para el cumplimiento de los compromisos de exportación.
Además de la distribución correspondiente a la Unión Europea, la Secretaría aprobó el registro de empresas habilitadas para acceder al contingente específico destinado al Reino Unido, que contempla 111 toneladas de carne vacuna argentina de alta calidad.
En este caso, la asignación no se realizará mediante un reparto previo, sino bajo el criterio internacional de "primero llegado, primero servido". Las empresas interesadas deberán gestionar los correspondientes Certificados de Autenticidad a través del Sistema de Administración de Cuotas de Exportación (SI.A.C.E.), respetando los procedimientos establecidos por la normativa vigente.
La resolución también fija obligaciones para los adjudicatarios. En el caso de los Proyectos Conjuntos, las empresas dispondrán de 60 días corridos para ratificar o rectificar el listado definitivo de productores que integran cada iniciativa.
Asimismo, la Secretaría aclaró que la adjudicación del cupo no implica automáticamente la autorización para exportar. Antes de acceder a los Certificados de Autenticidad, las empresas deberán acreditar el cumplimiento de todos los requisitos sanitarios, comerciales, aduaneros y administrativos exigidos tanto por la legislación argentina como por las autoridades de la Unión Europea y del Reino Unido.
La Cuota Hilton continúa siendo uno de los principales instrumentos de política comercial para la carne vacuna argentina. Su funcionamiento permite consolidar la presencia del país en mercados de alto valor agregado, donde la demanda se concentra en cortes de máxima calidad y elevados estándares sanitarios.
Para la industria frigorífica, la definición anticipada del reparto aporta previsibilidad para organizar la producción, planificar las operaciones comerciales y cumplir con los compromisos asumidos con compradores internacionales durante todo el ciclo 2026/2027.
Con esta nueva distribución, el Gobierno busca garantizar el aprovechamiento pleno del contingente arancelario otorgado a la Argentina, fortalecer la competitividad del sector exportador y sostener la presencia de la carne vacuna nacional en uno de los mercados premium más importantes del comercio internacional.
