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La provincia del Chaco concretó un nuevo paso en su estrategia de inserción internacional con el envío de un segundo contenedor de 22 toneladas de carne caprina congelada hacia Arabia Saudita, una operación que tuvo como eje al frigorífico de Pampa del Infierno y que involucró a unos 1.200 animales provenientes de pequeños productores de El Impenetrable chaqueño. La exportación forma parte de un programa que contempla siete embarques y busca fortalecer la cadena caprina provincial, generar mayor valor agregado y abrir nuevos mercados para una producción que históricamente tuvo escasas alternativas comerciales.
El cargamento corresponde a carne obtenida de cabras de descarte, una categoría que suele tener baja demanda en el mercado interno pero que posee una importante aceptación en varios países de Medio Oriente. Esta diferencia en los hábitos de consumo permitió transformar un recurso de escaso valor comercial local en una oportunidad de exportación para cientos de familias dedicadas a la producción caprina.
La operación representa el segundo embarque realizado desde el frigorífico de Pampa del Infierno con destino a Arabia Saudita. Según el esquema previsto por el Gobierno provincial y el sector privado, restan otros cinco envíos programados y se trabaja para ampliar las exportaciones hacia Marruecos, Turquía y Emiratos Árabes Unidos, mercados donde existe una demanda sostenida de carne caprina.
El frigorífico desempeña un rol central en esta estrategia. La planta fue reactivada en julio de 2025 tras una inversión provincial de 210 millones de pesos, destinada a modernizar sus instalaciones y adecuarlas a las exigencias sanitarias y técnicas requeridas para acceder a mercados internacionales.
La puesta en funcionamiento del establecimiento permitió recuperar capacidad de faena y procesamiento, además de generar una alternativa comercial para productores de distintas localidades del oeste chaqueño.
Desde la administración provincial destacaron que este tipo de operaciones no solo incrementan las exportaciones, sino que también favorecen el arraigo rural al ofrecer nuevas posibilidades de comercialización para pequeños criadores, especialmente aquellos ubicados en zonas de menor desarrollo productivo.
Durante el acto realizado con motivo del embarque, el gobernador Leandro Zdero destacó la articulación entre el Estado, los productores y el sector privado para reactivar la actividad frigorífica y ampliar la presencia de los productos chaqueños en mercados internacionales.
"El esfuerzo conjunto entre el Estado, los productores y el sector privado" permitió reactivar la actividad y abrir nuevos mercados, afirmó Zdero durante el acto oficial. Además, convocó a los pequeños productores a continuar apostando "al trabajo y a la producción", al considerar que el crecimiento provincial depende de la generación de oportunidades y del agregado de valor a la producción local.
Por su parte, el ministro de Producción y Desarrollo Económico Sostenible, Oscar Dudik, sostuvo que "la apertura de mercados y la simplificación de los procesos de exportación permiten brindar previsibilidad a los productores y consolidar una solución histórica vinculada a la comercialización".
En la misma línea, la intendenta de Pampa del Infierno, Glenda Seifert, destacó "el trabajo conjunto entre Provincia y municipio para poner en funcionamiento los Centros de Desarrollo Productivo y fortalecer el arraigo de las familias del interior".
También participaron de la actividad la subsecretaria de Ganadería, Mariela Kasko, representantes del frigorífico Ovechás S.A.S., productores y vecinos de la región.
El avance de este programa de exportaciones refleja un cambio en la cadena caprina chaqueña, que busca aprovechar la demanda internacional para incorporar valor a una producción tradicional del norte argentino. La consolidación de nuevos destinos comerciales podría mejorar la rentabilidad de los pequeños establecimientos y diversificar la matriz exportadora de la provincia, posicionando a Chaco como un proveedor de carne caprina en mercados donde este producto mantiene un consumo creciente.
