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El gobernador Juan Pablo Valdés inauguró la 28° edición del Festival Internacional del Guiso en Paso de los Libres, Corrientes. El tradicional encuentro gastronómico se desarrolla en el Parque de Turismo Municipal y reúne a vecinos, visitantes y participantes en una celebración que combina gastronomía, identidad cultural y promoción turística.
Durante la apertura, Valdés encendió el tradicional fogón que marcó el inicio oficial de la competencia y destacó el valor de una celebración que forma parte de la identidad de la ciudad.
El gobernador agradeció la invitación del intendente Agustín Faraldo y recordó que desde hacía tiempo tenía interés en participar de la fiesta. "Ahora me toca venir como gobernador a acompañarte a vos Agustín y a toda la hermosa ciudad de Paso de los Libres", expresó.
Valdés también remarcó que el Gobierno de Corrientes busca mantener una presencia activa en las distintas localidades de la provincia, más allá de su tamaño o cantidad de habitantes. "Estar siempre cerca no es solamente un lema para nosotros, sino que es una manera de vivir la gestión", afirmó.
El mandatario provincial puso en valor además el significado del guiso como tradición familiar y cultural. Señaló que esta comida está asociada a recuerdos de distintas etapas de la vida y destacó el papel que cumple el festival para reunir a las familias y a la comunidad.
La apertura oficial tuvo como protagonista al fogón, que fue encendido por Valdés junto con Faraldo, funcionarios y autoridades provinciales y municipales. El momento dio paso formalmente a una nueva edición de una competencia que lleva casi tres décadas como parte del calendario cultural de Paso de los Libres.
El intendente Agustín Faraldo destacó el crecimiento del festival a lo largo de sus 28 ediciones y valoró especialmente la presencia del gobernador. Según señaló, es la primera vez que un mandatario provincial participa de la apertura oficial del encuentro.
"Vamos a aprovechar para enchamigarnos", expresó Faraldo, al invitar a vecinos y turistas a participar de las actividades previstas durante las tres jornadas.
El evento también contó con la participación del director de Cultura municipal, Omar Cardozo, quien dio la bienvenida a los visitantes y reconoció el trabajo de los equipos de cocina y de los empleados municipales que participaron de la organización.
Entre los concursantes estuvo Roberto Ratti, participante desde la primera edición del festival. Ratti recordó su trayectoria en la competencia y destacó que consiguió el segundo puesto en 2024, además de obtener otros reconocimientos a lo largo de los años.
La jornada inaugural incluyó además la bendición del sacerdote Jorge Espíndola y una presentación del Taragüí Danza Ballet Municipal, que formó parte de la propuesta cultural del encuentro.
El Festival Internacional del Guiso también recibió reconocimiento institucional. A través de la Declaración 246/26, la Cámara de Diputados de Corrientes declaró de interés provincial a la celebración, que se consolidó como una de las principales propuestas gastronómicas y culturales de Paso de los Libres.
Con el encendido del fogón, Corrientes dio inicio a una nueva edición de una fiesta que combina tradición, gastronomía y turismo y que busca poner en valor la identidad de Paso de los Libres como destino dentro de la provincia.
