Soja: ROSARIO
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Maíz: ROSARIO
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Trigo: ROSARIO
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El municipio de La Rioja Capital presentó la adhesión oficial al programa institucional "Sabores Riojanos", ideado para potenciar a la industria gastronómica local y dinamizar el comercio urbano. La medida procura articular la oferta culinaria con los circuitos culturales y turísticos del centro capitalino.
En un acto encabezado por el intendente Armando Molina junto a referentes del sector gastronómico y comercial, se formalizaron los beneficios para los locales gastronómicos adheridos. Las ventajas incluyen reducciones en tasas municipales, acceso a créditos blandos para remodelación de locales y difusión en plataformas turísticas.
El programa busca poner en valor las recetas tradicionales elaboradas con ingredientes autóctonos como las aceitunas, la nuez, los vinos y las carnes regionales. Esta revalorización culinaria permite enriquecer la experiencia de los turistas que visitan la ciudad capital.
La iniciativa contempla la organización de ferias temáticas, peñas folklóricas y corredores gastronómicos peatonalizados en fechas clave del calendario turístico. Las autoridades proyectan un incremento en el nivel de empleo directo e indirecto generado por el rubro de bares y restaurantes.
Con estas políticas de fomento, La Rioja Capital fortalece el entramado de las pequeñas y medianas empresas gastronómicas, transformando la cocina local en una atracción turística y productiva de primer nivel.
