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La apicultura chaqueña busca ampliar su producción y aprovechar nuevas oportunidades comerciales a partir de la apertura de mercados internacionales. El gobernador Leandro Zdero acompañó en Miraflores el Encuentro de la Miel, una jornada que reunió a más de 230 productores de distintas localidades y puso el foco en el agregado de valor, la capacitación y el crecimiento de la actividad.
Durante el encuentro, Zdero destacó las condiciones de Chaco para desarrollar la producción de miel y planteó la necesidad de coordinar a los distintos actores de la cadena para aprovechar las posibilidades que ofrece el mercado internacional.
“Estamos hablando de muchas personas que se suman a la posibilidad de abastecer. Tenemos la mejor miel del país que podemos ofrecer al mundo, y eso puede significar más trabajo, más ingresos y, fundamentalmente, desarrollo”, sostuvo el gobernador.
El mandatario también remarcó que existe una oportunidad para que los productores chaqueños participen de la ampliación de los mercados. “No podemos perder esta oportunidad. Hay provincias que están trabajando fuertemente para ocupar el cupo argentino y nosotros estamos en condiciones de hacerlo”, afirmó.
La estrategia provincial apunta a que la producción primaria pueda incorporar mayor valor agregado y generar nuevas oportunidades para pequeños y medianos productores.
“Vamos camino a afianzar nuestro Chaco agroindustrial. Pretendemos que desde el agro, pasando por todos los eslabones, podamos darle valor agregado a lo que producimos: la miel, el cabrito y la diversificación del pequeño y mediano productor”, expresó Zdero.
El gobernador también vinculó el desarrollo de estas cadenas con la generación de oportunidades para quienes buscan iniciar o ampliar un emprendimiento. “Queremos que aquel que es un emprendedor sueñe con ser empresario, que sueñe con ser comerciante, que sueñe con ser industrial, porque eso es posible”, señaló.
El Encuentro de la Miel tuvo como uno de sus principales objetivos reunir a los productores para analizar los desafíos de la actividad y definir herramientas que permitan incrementar la producción, mejorar la comercialización y elevar la rentabilidad.
Según explicó el ministro de la Producción, Oscar Dudik, participaron más de 230 productores provenientes de distintos puntos de la provincia, entre ellos Tartagal, El Sauzalito, General Pinedo, Presidencia Roque Sáenz Peña y el Gran Resistencia.
“Entendíamos que teníamos que generar un ámbito de estas características para debatir y, sobre todo, dar un paso importante en cuanto a la producción apícola”, explicó Dudik.
El funcionario sostuvo que el objetivo es avanzar desde una producción primaria hacia un esquema con mayor capacidad comercial y presencia en mercados externos.
“Tenemos que darle valor a esa miel y aprovechar esta apertura de los mercados para colocar miel desde la provincia del Chaco al mundo”, afirmó.
Dudik también resaltó las condiciones naturales de la provincia para la actividad, con ambientes como El Impenetrable y los humedales, además del conocimiento acumulado por los productores chaqueños.
La capacitación aparece como otro de los ejes para acompañar el crecimiento del sector. La incorporación de herramientas productivas y comerciales puede permitir que los productores mejoren sus procesos y tengan mayores posibilidades de acceder a nuevos mercados.
En Miraflores, además, la actividad tuvo una participación importante de productores jóvenes. Adrián Yulán, presidente de la Asociación de Apicultores de Miraflores, destacó el interés de nuevas generaciones por incorporarse al sector.
“En nuestra institución tenemos mucha demanda de jóvenes que están muy interesados en iniciarse en la actividad”, afirmó.
Yulán también valoró que el encuentro se realizara en la localidad y que productores de distintos puntos de Chaco pudieran intercambiar experiencias y acceder a capacitación.
La jornada permitió así poner en agenda el potencial de una cadena que combina producción regional, agregado de valor, generación de ingresos y oportunidades de exportación. Para Chaco, el desafío pasa por aumentar los volúmenes, fortalecer a los productores y transformar las condiciones naturales y el conocimiento existente en una mayor presencia de la miel provincial en los mercados.
