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Grupo Veraz invertirá USD 5,5 millones para instalar en Puerto Deseado una planta industrial que transformará residuos de la actividad pesquera en productos de mayor valor comercial destinados al mercado interno y la exportación. El proyecto tendrá capacidad para procesar 100 toneladas por día y prevé generar alrededor de 70 puestos de trabajo directos.
La iniciativa fue presentada durante un encuentro entre el gobernador de Santa Cruz, Claudio Vidal; la ministra de Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci; y Pablo Otegui, directivo de Pesquera Veraz y Explotación Pesquera de la Patagonia S.A. (Pespasa).
La nueva planta estará ubicada en el predio que Pespasa posee en el Barrio Industrial de Puerto Deseado. Allí se procesarán cabezas, colas, espinazos y vísceras de merluza, además de cabezas y cáscaras de langostino que actualmente forman parte de los descartes de la actividad.
A partir de esos materiales se producirán harina de pescado premium, aceite de pescado de alta pureza y concentrado hidrolizado. Este último se utiliza como insumo en la industria de alimentos para mascotas y también como bioestimulante agrícola.
La capacidad proyectada permitirá procesar los residuos generados por la propia compañía e incorporar unas 9.000 toneladas anuales provenientes de otras empresas pesqueras de Puerto Deseado.
Actualmente, la planta de Pespasa genera cerca de 6.500 toneladas de residuos por año que terminan en el enterramiento sanitario municipal. El traslado hacia establecimientos especializados ubicados a más de 800 kilómetros implica costos logísticos elevados y problemas asociados al deterioro de la materia prima.
La inversión busca modificar ese esquema mediante un modelo de economía circular, en el que materiales que hasta ahora eran descartados puedan incorporarse nuevamente a una cadena productiva y convertirse en productos comercializables.
El proyecto contempla además sistemas destinados a mitigar olores, recuperar agua para su reutilización y reducir los efluentes líquidos. Para ello se prevé incorporar tecnologías de condensación de vahos y biofiltración.
La puesta en funcionamiento de la planta generará alrededor de 70 empleos directos, principalmente en perfiles técnicos y productivos. También se espera actividad indirecta en sectores como logística, mantenimiento electromecánico y servicios portuarios.
Una parte de la producción estará destinada a mercados internacionales, mientras que otra podrá abastecer a industrias nacionales relacionadas con la nutrición animal y la actividad agrícola. De esta manera, el proyecto busca sumar valor agregado a recursos generados por la propia industria pesquera.
La inversión está contemplada dentro de la Ley Provincial N.º 4011 del Sistema Provincial de Promoción y Desarrollo Industrial, que identifica a la pesca como uno de los sectores prioritarios y promueve una mayor industrialización de los recursos de Santa Cruz.
El Gobierno provincial acompañará las gestiones y habilitaciones necesarias ante organismos provinciales y nacionales para avanzar con la ejecución del proyecto.
Grupo Veraz cuenta con más de 75 años de trayectoria en la industria pesquera argentina, una flota propia integrada por siete buques y plantas de procesamiento en Rawson y Puerto Deseado.
La nueva instalación permitirá sumar una etapa industrial a la cadena pesquera de Puerto Deseado, reducir el volumen de residuos enviados a disposición final y generar productos con potencial comercial a partir de materias primas que hasta ahora tenían un aprovechamiento limitado.
