Soja: ROSARIO
$481 -100.97%
Maíz: ROSARIO
$267,50 -0.89%
Trigo: ROSARIO
$291,30 -99.59%
La cooperativa La Sauceña recibió la visita del gobernador de La Rioja, Ricardo Quintela. El recorrido se realizó en la planta que el emprendimiento tiene en Cuipán, sobre la Ruta Nacional 40, en el departamento San Blas de los Sauces, provincia de La Rioja, según se informó el jueves 24 de septiembre de 2026.
Se trata de una cooperativa de trabajo integrada por mujeres, que funciona desde hace ocho años. Su actividad se basa en transformar la fruta del valle en productos artesanales con valor agregado.
Cuipán es una de las localidades del departamento ubicadas sobre la Ruta Nacional 40, el corredor que vincula al valle con el resto de la provincia y con Catamarca.
El gobernador recorrió el espacio de elaboración y conversó con las productoras sobre el funcionamiento de la planta, los productos y los proyectos de crecimiento.
La visita permitió conocer de cerca una experiencia que combina producción frutícola, trabajo asociativo y elaboración artesanal de alimentos.
La oferta es amplia. La cooperativa La Sauceña elabora mermeladas, dulces artesanales, panes de membrillo rubio y rojo, conservas, salsas, confituras y arropes.
La diversidad de productos permite aprovechar distintas frutas a lo largo del año y reduce la dependencia de una sola cosecha. También le permite ofrecer una línea variada y estable a comercios y clientes.
También produce pickles, morrones en vinagre, pelones y pasas de higo. La materia prima es regional: membrillo, durazno, ciruela, damasco y uva que se compran a productores de la zona.
Ese abastecimiento local genera un circuito económico dentro del valle. La fruta que se cosecha en las fincas de San Blas de los Sauces se procesa en el mismo departamento y sale al mercado con mayor valor.
El emprendimiento sostiene siete puestos de trabajo permanentes. En las temporadas de mayor actividad, como la cosecha de frutas de carozo y de membrillo, suma trabajadores temporarios.
Los productos llegan a Córdoba, al sur del país y, sobre todo, a la ciudad de La Rioja. Esa presencia fuera de la provincia muestra que la producción artesanal del valle tiene lugar en mercados más amplios.
Durante la visita, Quintela ratificó el acompañamiento del Gobierno provincial a la cooperativa La Sauceña. El compromiso apunta a ampliar su capacidad productiva, sumar canales de comercialización y facilitar el acceso a financiamiento para crecer.
El modelo asociativo tiene un valor propio. Genera empleo local, conserva saberes tradicionales en la elaboración de alimentos y fortalece el arraigo de las familias en el interior riojano.
Para San Blas de los Sauces, la experiencia de la cooperativa La Sauceña muestra cómo la agroindustria artesanal puede convertir la producción frutícola del valle en una fuente estable de trabajo y desarrollo.
