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La Fiesta del Queso Tandilero tuvo su presentación oficial en la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT 2026). El Cluster Quesero de Tandil, en la provincia de Buenos Aires, llevó su producción a la muestra, que se hizo del sábado 26 al martes 29 de septiembre de 2026 en La Rural de Palermo.
La entidad participó desde el stand 1920, el espacio del Municipio de Tandil, donde se concentró la oferta turística y productiva de la ciudad. Allí ofreció una degustación de quesos elaborados en el distrito, que permitió a visitantes de todo el país conocer la variedad de la producción local.
Por el Cluster Quesero estuvieron su presidente, Raúl Edgardo Mastrángelo, y su vicepresidente, Alejandro Bonadeo. Los acompañaron Diego Martín, secretario de Desarrollo Productivo e Innovación del Municipio de Tandil, y Carolina Ugarte, directora de Turismo.
También participó Nicolás Giudicci, de la productora Bartent, que coorganiza la Fiesta del Queso Tandilero junto con el Cluster. El trabajo conjunto entre el sector público y el privado apuntó a mostrar el potencial agroalimentario de la ciudad.
La edición 2026 se hará el sábado 5, el domingo 6 y el lunes 7 de diciembre de 2026 en Tandil, con entrada libre y gratuita. La propuesta reúne a productores, emprendimientos del sector, vecinos y turistas alrededor del queso local.
El evento se consolidó como uno de los pilares gastronómicos de la ciudad. Su objetivo es difundir la tradición quesera y acercar los productos tanto a los vecinos como a quienes visitan la zona durante el inicio de la temporada de verano.
Para las queserías tandilenses, la vidriera de la FIT es una vía para llegar a nuevos consumidores, operadores turísticos y comercializadores. La presentación anticipada busca que la Fiesta del Queso Tandilero entre en la agenda de quienes planifican escapadas de fin de año a la región serrana.
El calendario no es casual: la fiesta se ubica en un fin de semana largo de comienzos de diciembre, cuando crece el movimiento de visitantes en la ciudad y los comercios gastronómicos amplían su oferta.
Tandil tiene una larga historia en la elaboración de quesos, con establecimientos que combinan saberes tradicionales y nuevas técnicas. El Cluster Quesero agrupa a esas empresas para promocionar la producción y fortalecer la identidad del producto.
La estrategia une tres eslabones: la producción agroalimentaria, la gastronomía y el turismo. Cuando el visitante consume el queso en su lugar de origen, el valor queda en la ciudad y se reparte entre productores, comercios y prestadores. Para las empresas del sector, la Fiesta del Queso Tandilero también es una ocasión de venta directa.
El trabajo del Cluster abarca desde la promoción en ferias hasta la organización de la fiesta, con el acompañamiento de la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación del Municipio.
Con su paso por la FIT 2026, el sector busca que la calidad de los quesos tandilenses gane reconocimiento a nivel nacional e internacional. La Fiesta del Queso Tandilero es la pieza central de esa estrategia y el punto de encuentro entre la cadena láctea local y el turismo gastronómico.
