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El concurso La Celina 2026 pone en la mesa los agroalimentos de Centenario, en la provincia del Neuquén. La Municipalidad lo lanzó a través de la Dirección de Agroturismo y Paisajes Culturales y de la Sala Municipal de Elaboración de Agroalimentos "La Celina", según informó el Gobierno provincial el 1 de octubre de 2026.
El certamen busca poner en valor los alimentos elaborados en la ciudad y fortalecer el vínculo entre quienes producen, elaboran y cocinan en el Alto Valle.
El desafío consiste en crear una preparación original que tenga como ingrediente principal al menos uno de los productos elaborados por los productores que usan la sala municipal.
Así, el concurso La Celina propone llevar a la mesa el recorrido completo: la producción primaria, la elaboración de alimentos y, finalmente, la gastronomía.
La convocatoria estuvo dirigida a profesionales, aficionados, estudiantes y establecimientos gastronómicos, como panaderías, confiterías, restaurantes y emprendimientos del rubro. Podían participar personas de Centenario y del Alto Valle de Neuquén y Río Negro. La inscripción fue gratuita y cerró el 5 de octubre de 2026.
La Sala Municipal "La Celina" acompaña a los elaboradores locales para agregar valor a materias primas de origen regional. Allí se producen dulces, mermeladas, conservas y otros alimentos.
La organización entrega a los participantes un listado de productos y elaboradores de la sala, para facilitar la compra de los ingredientes. De esta manera, el concurso funciona también como vidriera comercial para los productores.
El concurso tendrá dos categorías: Mejor Preparación Dulce y Mejor Preparación Salada. Cada participante puede presentar una sola elaboración.
El jurado evaluará estos aspectos:
Lo integrarán cuatro personas: un referente del Sello de la Gastronomía Neuquina, dos referentes gastronómicos locales con esa distinción y un cuarto integrante a definir. También habrá una Distinción del Público.
Las preparaciones del concurso La Celina se presentarán, degustarán y evaluarán el domingo 11 de octubre de 2026, durante una actividad gastronómica de la fiesta de aniversario de Centenario.
Se entregarán primer y segundo puesto en cada categoría, además de la Distinción del Público para un participante no premiado por el jurado. Los premios los definirá la organización, con apoyo de instituciones colaboradoras.
Con el concurso La Celina, Centenario apuesta a que los alimentos elaborados en la ciudad lleguen a las cocinas y a la oferta gastronómica del Alto Valle, con nuevas oportunidades para sus productores.
