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La exportación de pacú a Estados Unidos sumó un envío de 8.644,16 kilogramos de carne de pescado producida en Chaco y certificada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). La carga fue controlada en una planta habilitada de Puerto Las Palmas y trasladada por vía terrestre hasta Mendoza, desde donde cruzó la cordillera y se embarcó en un puerto de Chile rumbo al mercado estadounidense, según informó el organismo el 14 de octubre de 2026.
La certificación sanitaria y de inocuidad estuvo a cargo del equipo del Centro Regional Chaco-Formosa del SENASA en el Establecimiento Oficial N.º 4969, ubicado en Puerto Las Palmas. La planta cuenta con habilitaciones para el tránsito federal y autorización para exportar a Estados Unidos, Chile, Paraguay y Uruguay.
Durante el proceso, el personal del organismo supervisó el cumplimiento de las normas de sanidad e inocuidad alimentaria requeridas por el mercado estadounidense. La certificación es una instancia necesaria para acreditar que el producto cumple con las condiciones exigidas para su ingreso al país de destino.
El envío salió de Chaco por vía terrestre, atravesó la cordillera de los Andes por Mendoza y fue embarcado en un puerto de Chile. Desde allí continuó hacia Estados Unidos.
La ruta combina transporte terrestre dentro de la Argentina con una salida marítima desde territorio chileno. El recorrido también muestra la importancia de coordinar los controles sanitarios con la logística internacional para concretar operaciones de exportación de alimentos.
En este caso, la certificación del SENASA se realizó en el establecimiento de Puerto Las Palmas antes de que la mercadería completara el traslado. La intervención oficial comprendió la verificación de las condiciones sanitarias y de inocuidad requeridas para el destino comercial.
El Establecimiento Oficial N.º 4969 cuenta con habilitación de tránsito federal y autorización para exportar a cuatro destinos mencionados por el SENASA: Estados Unidos, Chile, Paraguay y Uruguay.
Esas habilitaciones permiten que la planta opere bajo los requisitos sanitarios correspondientes a los mercados autorizados. La certificación del envío de pacú forma parte de los controles oficiales que deben cumplirse para comercializar productos de origen animal en el exterior.
El producto exportado es pacú (Piaractus mesopotamicus), una especie de agua dulce. La carga certificada fue de 8.644,16 kilos de carne elaborada, equivalente a más de 8,6 toneladas.
El SENASA destacó su intervención en la verificación de sanidad e inocuidad del alimento. La información oficial confirma la salida del envío, pero no detalla el precio de venta, las condiciones comerciales pactadas con el comprador estadounidense ni el nombre de la empresa exportadora.
Por ese motivo, no es posible determinar a partir de la información publicada el valor económico de la operación ni su impacto sobre el volumen total de exportaciones argentinas de pescado.
La certificación sanitaria es parte de los requisitos que deben cumplir los establecimientos y los productos destinados a mercados internacionales. Para cada operación, el organismo competente verifica las condiciones exigidas por el país importador.
En el caso del pacú chaqueño, el SENASA certificó la sanidad e inocuidad de la mercadería antes de su traslado hacia Estados Unidos. La habilitación del establecimiento y la supervisión oficial permitieron completar esa etapa del proceso exportador.
La operación confirma un envío concreto al mercado estadounidense, aunque la fuente no informa si habrá nuevas cargas, qué volumen podrían alcanzar ni si existen contratos comerciales de mayor alcance.
