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La producción caprina en Frías tuvo su principal vidriera con la VI Feria Caprina del Oeste Santiagueño, que se desarrolló en el Parque Florencia Genesir de esta ciudad del departamento Choya, en la provincia de Santiago del Estero.
La feria fue informada el lunes 12 de octubre de 2026. Reunió a productores, artesanos y emprendedores de la región, con el objetivo de fortalecer la cría de cabras y el desarrollo de las familias rurales del oeste provincial. Fue un punto de reunión para las familias que crían cabras en la región y para quienes elaboran productos artesanales.
La organización estuvo a cargo del Ministerio de la Producción de Santiago del Estero, que trabajó junto a las Agencias de Desarrollo Territorial (ADT) y al INTA. También participó el Área Caprino de la Dirección de Agricultura y Ganadería de la provincia. La propuesta combinó capacitación técnica, exhibición de animales y comercialización directa.
Estuvieron presentes el ministro de la Producción, Recursos Naturales y Tierras, Néstor Machado; el intendente de Frías, Humberto Salim, y el director del INTA Santiago del Estero, Gabriel Angella. Su participación marcó el respaldo institucional a la producción caprina en Frías.
Acompañaron el director de Agricultura y Ganadería, Javier Togo; el secretario de Producción de la Municipalidad de Frías, Daniel Baitalán, y la responsable del Área Caprino de la Dirección de Agricultura y Ganadería, Florencia Salinas. Su presencia sumó la mirada técnica de cada área.
Asistieron además equipos técnicos de las ADT y del INTA Frías, que acompañaron a los productores durante toda la jornada y respondieron consultas sobre el manejo de los rodeos. La presencia conjunta de la Provincia, el Municipio y el sistema científico reflejó un trabajo articulado en favor de los productores caprinos. Ese respaldo es clave para la producción caprina en Frías y en toda la zona.
El programa técnico incluyó charlas sobre manejo del ordeñe, tecnologías apropiadas para la producción caprina, cultivos forrajeros y selección de reproductores. Son temas clave para mejorar la productividad de los rodeos y la calidad de la leche y la carne.
La feria sumó una exposición de animales y un espacio de venta para productores y artesanos. Allí encontraron un canal directo con el público y con otros criadores de la zona, una oportunidad para comercializar y para intercambiar experiencias.
El Ministerio de la Producción, junto a las ADT y el INTA, ratificó que seguirá acompañando a las familias que viven de la cría de cabras en la provincia. La asistencia técnica y la capacitación son las herramientas centrales de ese trabajo.
Con formación, genética y acceso a mercados, la producción caprina en Frías consolida su lugar como una de las actividades que sostienen la economía del oeste santiagueño y el arraigo de las familias en el campo.
