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El queso copeño de Monte Quemado llegó a la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2026, una de las principales vidrieras turísticas de América Latina. La ciudad del departamento Copo, en la provincia de Santiago del Estero, presentó allí sus productos, su cultura y su historia.
La feria se desarrolló entre el sábado 26 y el martes 29 de septiembre de 2026 en La Rural de Palermo, en la ciudad de Buenos Aires. La Municipalidad de Monte Quemado confirmó su participación el lunes 28 de septiembre. La FIT reúne cada año a destinos turísticos, empresas y organismos de todo el país y de la región.
La delegación local formó parte del espacio de Santiago del Estero, ubicado en el Pabellón Nacional, dentro de la Región Norte. Desde allí, los visitantes pudieron conocer la propuesta de la ciudad y probar sus productos regionales. La participación fue posible gracias a la inclusión de la ciudad en la delegación provincial.
El protagonista fue el queso copeño tradicional, un producto con fuerte identidad en el norte santiagueño. Junto a él, la delegación ofreció miel elaborada por productores locales. Es un queso artesanal que forma parte de la tradición gastronómica de la zona.
Las degustaciones acercaron al público de la feria dos producciones que sostienen a muchas familias del departamento Copo. La FIT funciona como una plataforma para dar a conocer esos alimentos ante operadores turísticos, agencias y visitantes de todo el país. Muchos visitantes conocieron por primera vez estos sabores del norte provincial.
Para un municipio del interior, participar de una feria de esta escala permite posicionar sus alimentos regionales como parte de la oferta turística. También abre nuevas oportunidades de comercialización para los productores que elaboran el queso copeño de Monte Quemado. La presencia en ferias nacionales ayuda a ampliar la llegada de esos productos más allá de la región.
La delegación aprovechó la feria para promocionar dos celebraciones locales: la Fiesta de la Virgen del Carballo y el Festival Nacional del Queso Copeño Tradicional, que pone a este producto en el centro de la agenda cultural de la ciudad.
La estrategia une producción y turismo. El queso copeño de Monte Quemado deja de ser solo un alimento y se convierte en un motivo para visitar la ciudad y recorrer el norte de la provincia.
La Municipalidad agradeció a la Subsecretaría de Turismo de la provincia y al Gobierno de Santiago del Estero por incluir a la ciudad en el stand provincial. Esa inclusión permitió sumar la propuesta local a la promoción turística de toda la provincia.
Con esa presencia en la FIT, el queso copeño de Monte Quemado sumó visibilidad nacional y reforzó el vínculo entre los productores locales y el turismo regional, dos actividades que crecen juntas en el norte santiagueño.
