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La Expo Sabores de Mi Tierra reunió en Perico a más de 100 emprendedores gastronómicos, artesanos y productores. La muestra se realizó en octubre de 2026 en esa ciudad del departamento El Carmen, provincia de Jujuy, y avanza en el pedido para ser declarada de interés nacional.
La organización estuvo a cargo de la Asociación Olor a Monte y de la Asociación Jujeña de Asadores. Ambas entidades reunieron en un mismo espacio la oferta gastronómica y artesanal de la región, con productores de CODEPO entre los expositores.
El gobernador de Jujuy, Carlos Sadir, recorrió la feria junto al intendente de Perico, Rolando Ficoseco. La visita, difundida el domingo 25 de octubre de 2026, incluyó un recorrido por los stands y un diálogo con los expositores.
Sadir se manifestó a favor de que la Expo Sabores de Mi Tierra obtenga un reconocimiento nacional. Calificó la iniciativa como una buena medida y comprometió la colaboración del Gobierno provincial para alcanzar esa declaración.
El gobernador también destacó la convocatoria de la feria. Explicó que su gestión planea recorrer las localidades de la provincia para trabajar junto a los municipios en propuestas de este tipo, que movilizan a productores y emprendedores.
Ficoseco agradeció la visita y explicó que el objetivo de la muestra es impulsar la economía local. Para el intendente de Perico, la feria ofrece a los expositores una vidriera concreta para vender y dar a conocer sus productos.
El jefe comunal valoró además el apoyo de legisladores provinciales y nacionales para proyectar la feria a escala nacional. Una declaración de interés nacional le daría a la Expo Sabores de Mi Tierra mayor visibilidad y facilitaría la llegada de visitantes de otras provincias.
La oferta gastronómica fue el eje de la muestra, con propuestas de cocina regional y el sello de los asadores jujeños. A su lado, los artesanos exhibieron trabajos que combinan técnicas tradicionales con diseño propio.
El programa sumó ballets folclóricos, artistas locales y sorteos para el público. La Expo Sabores de Mi Tierra también ofreció atención del Registro Civil para trámites de DNI, pasaporte y actas, un servicio que acercó a muchos vecinos al predio.
Para los emprendedores de Perico y de la zona, la feria funciona como canal de venta directa y como espacio de contacto con nuevos clientes. Muchos de los expositores son pequeños productores que encuentran en este tipo de eventos una oportunidad para crecer.
Perico es una de las ciudades con mayor actividad económica de Jujuy. Se ubica en el corazón de la zona tabacalera de los Valles y cuenta con uno de los parques industriales más importantes de la provincia.
La Expo Sabores de Mi Tierra agrega a ese perfil una dimensión gastronómica y turística. El crecimiento de la muestra y el respaldo para su reconocimiento nacional la ubican como una cita de referencia en el calendario provincial.
