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La bioenergía en General Cabrera muestra cómo la industria del maní convierte un residuo en un recurso. En esa ciudad del departamento Juárez Celman, en la provincia de Córdoba, la empresa Prodeman genera electricidad con la cáscara que deja el procesamiento del grano.
La firma opera a través de su unidad de negocio OC Bio una planta con capacidad de 10 megavatios. Según los datos difundidos por Agrofy News el lunes 19 de octubre de 2026, esa potencia puede abastecer hasta 18.000 hogares al año.
La empresa también aprovecha las cenizas que resultan de la combustión de la cáscara. Con ese material fabrica ladrillos macizos en instalaciones propias, lo que cierra el círculo de aprovechamiento del subproducto.
El caso forma parte de un esquema más amplio. En Ticino opera Generación Ticino Biomasa (GTB), de Lorenzati, Ruestch y Cía., con 4,63 megavatios y la cáscara de maní como insumo principal desde 2018.
De acuerdo con un informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba, la generación eléctrica con biomasa de maní alcanzó 50,9 gigavatios hora en los primeros ocho meses del período relevado. La cifra representa un crecimiento del 19% interanual.
Más allá de la bioenergía en General Cabrera, la cáscara tiene otros destinos industriales. Se emplea en bloques, placas para cielorrasos y tableros aglomerados, por su bajo peso y su capacidad de aislamiento térmico.
La provincia de Córdoba aporta el 75,4% del maní que produce la Argentina y concentra el 90% de su industrialización. El país es el sexto productor mundial, con alrededor de 1,4 millones de toneladas, y el segundo exportador, detrás de la India.
El complejo manisero genera ingresos promedio de unos US$ 1.110 millones por campaña. El maní blancheado aporta US$ 488 millones, el maní tostado US$ 312 millones y el aceite US$ 94 millones.
La Unión Europea es el principal destino, con los Países Bajos a la cabeza, seguidos por Polonia y el Reino Unido. Rusia y China también figuran entre los compradores.
La industrialización que sostiene la bioenergía en General Cabrera tuvo un salto en la campaña 2024/25, con una molienda récord de 280.000 toneladas. La producción de aceite llegó a 116.000 toneladas y la de pellets, a 147.000 toneladas.
El informe atribuye parte de ese crecimiento al Decreto 38/2025, que llevó al 0% los derechos de exportación del maní blancheado y de determinados residuos sólidos de la molienda.
La bioenergía en General Cabrera suma así otro eslabón a una cadena que agrega valor en origen y genera empleo en el sur cordobés.
