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El Centro de Interpretación de la Zafra Azucarera de Famaillá, en la provincia de Tucumán, es un espacio dedicado a la historia de la principal industria de la región. El lugar fue donado por Arca Continental Argentina a la Municipalidad de Famaillá en agosto de 2025.
La propuesta une la memoria de la zafra con contenidos sobre la actividad productiva. Su objetivo es acercar a vecinos, estudiantes y visitantes la historia y la evolución de una industria que forma parte de la identidad tucumana.
La Noche de los Museos de Tucumán, prevista para el sábado 31 de octubre de 2026, incluyó al centro en su programación. Fue uno de los espacios del interior provincial sumados a esa agenda, que organiza la Red de Museos con instituciones provinciales, universitarias y municipales.
La propuesta preparada para esa edición contemplaba recorridos guiados y muestras sobre la historia de la industria azucarera. También incluía actividades pensadas para toda la familia.
Otro componente eran los testimonios de extrabajadores de la actividad. Esas voces aportan la mirada de quienes conocieron de primera mano el trabajo en los campos y en la fábrica durante las zafras.
El programa sumaba, además, espacios de intercambio con profesionales del Ingenio Famaillá y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Esa articulación entre industria, ciencia aplicada y municipio le da al centro un perfil técnico, además de histórico.
La agroindustria azucarera es una de las actividades económicas centrales de Tucumán y tiene un peso destacado en el empleo provincial. En el caso de la Zafra Azucarera de Famaillá, la presencia del Ingenio Famaillá le da a esa historia un anclaje concreto y en plena vigencia.
Un centro de interpretación permite convertir ese patrimonio productivo en un recurso para el turismo cultural y para las escuelas. La visita suma un motivo para recorrer la ciudad y conocer de cerca una cadena que moldeó pueblos, oficios y paisajes del sur tucumano.
El origen del espacio también es significativo. La donación de una empresa privada, la participación de técnicos del INTA y la gestión municipal reflejan un modelo de trabajo conjunto entre el sector productivo, el Estado y la comunidad.
Para las instituciones educativas, el centro de la Zafra Azucarera de Famaillá ofrece una herramienta para explicar la historia económica de la provincia con ejemplos cercanos. Para los visitantes, propone una puerta de entrada a la cultura de la caña de azúcar.
Con su inclusión en la agenda de la Noche de los Museos, el Centro de Interpretación de la Zafra Azucarera de Famaillá ganó visibilidad dentro del circuito cultural tucumano. Se suma así como una parada para quienes quieran entender la industria que marcó la historia de la provincia.
