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La exportación de legumbres argentinas enfrenta exigencias crecientes de calidad, trazabilidad y control de residuos de agroquímicos. En ese escenario, Peman Semillas proyecta producir unas 6.000 toneladas de poroto mung y busca ampliar las oportunidades comerciales para el garbanzo, dos productos con dinámicas y destinos diferentes. Así lo explicó Fernanda Peman, responsable de Comercio Exterior de la compañía, tras la participación de la firma en SIAL París 2026, según publicó TodoAgro el 6 de noviembre.
La empresa participó de la feria internacional sin contar con un stand propio. En cambio, organizó una agenda de reuniones y visitas comerciales que incluyó más de 60 stands de clientes actuales y potenciales. Para preparar el recorrido, cruzó la información de su sistema de gestión comercial (CRM) con el listado de expositores.
El objetivo fue conocer las perspectivas de demanda y precios, fortalecer relaciones comerciales e identificar nuevos compradores. Para Peman, el contacto presencial sigue siendo una herramienta relevante para comprender las necesidades de los mercados externos y anticipar decisiones productivas.
Peman Specialties, una de las dos unidades de negocio de la compañía, comercializa principalmente garbanzo y poroto mung. Este último es actualmente su principal producto de exportación.
Luego de ampliar considerablemente la superficie sembrada durante el ciclo anterior, la empresa busca sostener un volumen similar y estima una producción cercana a las 6.000 toneladas. Los rindes de referencia se ubican entre 1.000 y 1.100 kilos por hectárea, aunque pueden registrarse resultados superiores según las condiciones de cada campaña.
La ejecutiva aclaró que el mercado del mung tiene una dinámica comercial propia y destinos diferentes de los que corresponden a otras variedades de porotos, como el alubia y el colorado. Por eso, el análisis de la demanda y las perspectivas de precios resulta importante al momento de definir la estrategia comercial.
El escenario para el garbanzo presenta otros desafíos. Según explicó Peman, se trata de un mercado con abundante oferta, mientras que Europa continúa siendo uno de los destinos que mejor remunera el producto.
Sin embargo, los compradores europeos mantienen exigencias cada vez más elevadas respecto de los residuos de agroquímicos. A esto se suma la calidad visual del grano, un atributo relevante para su comercialización y para la industria de enlatados.
Las lluvias pueden provocar manchas y deteriorar la presentación del producto, por lo que las condiciones climáticas también influyen en la posibilidad de acceder a determinados mercados. La empresa busca actuar con cautela en las compras anticipadas, especialmente ante la incertidumbre sobre el impacto que pueda tener el fenómeno El Niño en la calidad de la cosecha.
Además de Europa, Peman identifica oportunidades comerciales en Brasil, Uruguay y Chile, mercados que ofrecen ventajas por su cercanía geográfica y cultural y por una mayor agilidad en los procesos de cobranza.
Turquía también aparece como un destino de interés, particularmente para el garbanzo de calibre de nueve milímetros, utilizado en la elaboración de productos tostados.
Uno de los principales aprendizajes de la participación en SIAL París estuvo relacionado con la necesidad de fortalecer los controles a lo largo de toda la cadena productiva.
Durante las reuniones, la empresa recibió comentarios de compradores internacionales que manifestaron haber tenido experiencias negativas con proveedores argentinos. Entre los problemas mencionados figuraron incumplimientos vinculados con residuos de agroquímicos y diferencias entre la mercadería acordada y la finalmente entregada.
Frente a ese escenario, Fernanda Peman destacó la importancia de registrar las prácticas realizadas durante el ciclo productivo: “Es sumamente importante el tema de la trazabilidad de la siembra, que lleven un registro de todo lo que se aplique en el lote y que tengan a alguien que le haga un seguimiento”.
La compañía trabaja mediante acuerdos con productores que incluyen acompañamiento y soporte técnico. El propósito es asegurar que la mercadería obtenida cumpla con las condiciones de calidad requeridas por los compradores internacionales.
La trazabilidad deja así de ser un requisito meramente documental para convertirse en una condición comercial. El registro de aplicaciones, el seguimiento de los lotes y el cumplimiento de las especificaciones acordadas pueden incidir en el acceso a los mercados y en el precio final.
El balance de la feria fue especialmente positivo para el garbanzo. La empresa identificó potenciales compradores y comenzó a trabajar sobre nuevos contactos y consultas comerciales.
El intercambio con competidores argentinos y de otros países también permitió reunir información sobre existencias, disponibilidad internacional y referencias de precios según los distintos calibres.
Para Peman Semillas, el desafío de la próxima etapa será transformar esos contactos en operaciones concretas y sostener los estándares que demanda el comercio internacional. En un mercado donde la calidad puede definir el destino de una cosecha, la articulación entre productores y empresas exportadoras adquiere un papel central.
